Guide pratique pour suivre ce régime destiné à limiter ses apports en sel, en sucres et en mauvaises graisses. Les grands principes sont détaillés, avec sept programmes complets pour une semaine, des recettes, des astuces et des conseils pratiques. ©Electre 2017

L'auteur, médecin nutritionniste, propose d'apprendre à mieux se connaître tant d'un point de vue physique que psychologique, afin de trouver son propre équilibre nutritionnel et d'obtenir un résultat pérenne. Il explique comment décrypter les signaux envoyés par l'organisme, améliorer sa manière de manger ou encore adapter son alimentation à son mode de vie. ©Electre 2019

Ce livre va vous permettre de revisiter votre alimentation pour vous faire plaisir ainsi qu'à ceux qui partagent vos repas. Car se nourrir doit avant tout rester une activité conviviale, que ce soit en famille ou entre amis. "Il faut bien manger pour bien vivre et non vivre pour trop manger", pourrait-on dire en modifiant légèrement le fameux conseil émis à l'origine par le philosophe Socrate. Cet ouvrage vous enseignera aussi comment vivre libre des références et trouver un régime que vous utiliserez comme bon vous semble, en conscience et sans risque. Il pourfend de nombreux a priori et ouvre à une liberté qui va bien au delà de la simple diète. L'avantage d'une alimentation saine et équilibrée, c'est qu'elle n'est pas vécue comme une contrainte dont on attend avec impatience qu'elle prenne fin pour retrouver l'illusion de la liberté. C'est un mode de vie auquel on s'habitue plus facilement qu'on ne le croyait. On s'aperçoit très vite que le corps est capable d'apprendre et d'intégrer ce qu'il lui faut et ce qu'il lui fait du bien. Mais, comme toujours, c'est par l'éducation, sereine et progressive, que tout commence et se met en place. Le régime protéiné végétarien est une porte ouverte vers une nouvelle alimentation qui libère l'individu de croyances alimentaires stéréotypées. Mincir est certes nécessaire pour beaucoup ; mais il s'agit surtout de faire revivre son corps autrement.

L'auteur décrit les inconvénients du blé, du lait et du sucre, produits dominant de l'alimentation moderne. Il dénonce l'influence de l'industrie agro-alimentaire dans les choix nutritionnels et propose des alternatives. ©Electre 2018

Quels sont les motifs psychologiques qui incitent à vouloir maigrir ? L'auteur dénonce les méthodes d'amincissement inefficaces pour proposer une méthode de régime adaptée à chaque cas.

Les auteurs, spécialiste du sport et spécialiste en nutrition, proposent un programme intégré associant exercices physique, nutrition et compléments alimentaires pour muscler et tonifier le corps. Avec un auto-bilan.