Au sud-ouest du Guatemala, sur les hauts plateaux, découverte du majestueux la Atitlán, de sa magie, de sa beauté et de ses légendes.

Le Pacaya, volcan très actif situé à peine à 30 km du centre de Ciudad de Guatemala, culmine à 2552 mètre d'altitude. Après être resté inactif pendant près d'un siècle. il est entré violemment en éruption en 1961 et, depuis, son activité est relativement constante. il attire des passionnés de volcan, de champs de roches magmatiques er de coulées de lave qui y perçoivent des premiers matins du monde.

Cette chef guatémaltèque de 37 ans veut faire découvrir toute la force des ingrédients de son pays, et les histoires qu’ils recèlent. Dans son restaurant Diaca, les maîtres mots sont le respect, la bienveillance et l’émotion, confie-t-elle à ce journal colombien.

Quand ils ont le mal du pays, les Guatémaltèques exilés aux États-Unis commandent nourriture et produits locaux à leur famille. Ils leur sont livrés par un “viajero” qui fait l’aller-retour en avion.

Prenez un pays à l'histoire millénaire et à la géographie hétéroclite. Le Guatemala, par exemple. Installez-y des restaurants basés sur des concepts comme la culture, le territoire, la réappropriation. Le classement 50 Beat arrive et vous avez une destination gastronomique à la mode. Mais est-ce une bonne nouvelle ?

Le monde maya dort enfoui sous la végétation depuis des siècles. Une technique révolutionnaire est en train d'en révéler toute l'ampleur et l'incroyable complexité. Sommaire. A la redécouverte des Mayas. Une mégalopole enfouie.

Dans l'extraordinaire réserve de biosphère du nord du Guatemala, riche en sites archéologiques, la jungle est par endroits exploitée par les habitants et là, elle se porte mieux qu'ailleurs. Le reportage se conclut par l'article intitulé "Des voisins très gênants".

Lev Tahor, un mouvement juif ultraorthodoxe extrémiste, accusé notamment de mariages forcés et d'enlèvements d'enfants, parcourt le monde depuis près de 40 ans pour échapper aux autorités. Et pourrait bien avoir aujourd'hui trouvé le bout de sa route au Guatemala.

Dans ce pays très inégalitaire, un quartier de la capitale est devenu un royaume prospère de l’urbanisme. Et cela fait grincer des dents.

À 130 kilomètres de Guatemala, la capitale du pays éponyme, sur la côte pacifique, El Paredón a connu une croissance touristique spectaculaire. Mais un incendie survenu en mars 2025 en a révélé les nombreuses “lacunes”. Le média guatémaltèque Plaza Pública a rencontré dans le village des habitants désemparés.