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Cafés

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B3 Centre de ressources 840 GOURIO En réserve
Auteurs :
Année de parution :
1993
Editeur :
Collection :
Brèves de comptoir
Importance matérielle :
219 p. : ill., couv. ill. : 24 cm
9782908652598
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B3 Centre de ressources Civilisations et sociétés - Réserve 392_GF BOLOGNE Transfert
Ha 1 exemplaire(s) disponible(s)
Hannut Réserve 640 BOL H Disponible
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Spa Réserve 394 BOL Disponible
Année de parution :
1993
Editeur :
Importance matérielle :
381 p. : ill. en noir et en coul. : 34 cm
9782035232014
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B3 Centre de ressources Arts - Réserve 725 LEFEBURE En réserve
Année de parution :
2000
Editeur :
Importance matérielle :
157 p. : ill. en noir et en coul., couv. et jaquette ill. en coul. : 32 cm
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Hannut Section Adultes GC_8-3 TAR B Disponible
Tc 1 exemplaire(s) disponible(s)
Thimister-Clermont Section adultes 8ALV TAR Disponible
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B3 Centre de ressources 39 BIHL-WILLETTE En réserve
Oa 1 exemplaire(s) disponible(s)
ODTL Vert 663/664 WILLETTE Disponible
histoire des cafés
Auteurs :
Année de parution :
1997
Editeur :
Importance matérielle :
321 p.-[16] p. de pl. : couv. ill. : 23 cm
9782825107737
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ODTL Bleu 8-3 GOURIO Disponible
Auteurs :
Année de parution :
1998
Editeur :
Collection :
Brèves de comptoir
Importance matérielle :
213 p. : ill., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782840983569
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B3 Centre de ressources Littérature et Bandes dessinées - Réserve 8(092) THOMAS T En réserve
Spa 1 exemplaire(s) disponible(s)
Spa Réserve 92 THO Disponible
récit
Auteurs :
Année de parution :
2008
Chantal Thomas, prix Femina 2002 pour Les Adieux à la Reine, est directrice de recherches au CNRS. Elle a écrit sur Sade, Casanova, le XVIIIe siècle. Essayiste, romancière, auteur de pièces de théâtre, elle a notamment publié Thomas Bernhard (Seuil), Souffrir (Payot) et Comment supporter sa liberté (Payot).
Editeur :
Collection :
Réflexion (Paris. 2007)
Réflexion
Importance matérielle :
1 vol. (344 p.) : 21 cm
9782020677448
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ODTL Vert 641 BOËLLE Disponible
la mémoire de Paris, 50 recettes
Année de parution :
2009
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (159 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 28 cm
9782723466080
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B3 Centre de ressources 39 OLIAEI En réserve
Auteurs :
Année de parution :
2010
En Iran, l'art du naqâli (récitation épique) est fondé sur une tradition de récits épiques portant sur des héros de la légende nationale iranienne. La principale source de ces épopées est le Livre des rois de Ferdowsi. Depuis des siècles, les conteurs professionnels adaptent des histoires provenant de ce recueil et le récitent devant le public dans les cafés traditionnels.
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (408 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782296104235
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B3 Centre de ressources Littérature et Bandes dessinées - Réserve 8 BIO AUTIN-GRENIER A En réserve
Année de parution :
2019
L'auteur dépeint la vie d'un modeste café des années 1960, la friterie-bar Brunetti, qu'il fréquenta dès l'âge de 20 ans et où il apprit la vie, la politique et la littérature auprès d'habitués tels que Raymond avec ses souvenirs d'Indochine, Madame Loulou la prostituée, Domi le cantonnier, le père Joseph ou encore Renée la bistrotière. ©Electre 2019 Pierre Autin-Grenier (1947-2014) est né à Lyon. Auteur de proses poétiques, de récits et de nouvelles, il est devenu un maître de la forme brève - de quelques lignes à quelques pages. Il a publié Jours anciens (L'Arbre Éditeur, 1980), Histoires secrètes (La Dragonne, 2000), Les Radis bleus (Folio, 2005). Dans la même collection : Je ne suis pas un héros suivi de Toute une vie bien ratée et L'éternité est inutile (2019).
Editeur :
Collection :
petite vermillon (La)
Importance matérielle :
1 vol. (105 p.) : 18 cm
9782710383253
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Article

Auteurs
La France compte 369 réseaux de franchises en restauration en 2018, dont 113 de restaurants, 200 de restauration rapide, 19 de bars ou encore 17 de cafés. De quoi donner des idées à toute personne voulant se lancer dans la restauration en ayant le soutien d'un réseau derrière elle. Travailler dans le secteur ne demande aucune formation spécifique, chacun, en étant à l'écoute des conseils de son franchiseur, pourra connaître le succès.
Numéros de page :
pp.18, 20, 22

Article

Auteurs
Dans les années 2000, un groupe d'étudiants redonnent vie aux quartiers encore peu prisés de Paris en y ouvrant des bistrots accessibles. Les Bars populaires sont nés. Ils feront beaucoup de petits. Jusqu'à plus de trente associés créeront des cafés faits de bric et de broc où le vin coule à flots et des restos qui remettent au goût du jour le menu unique. Aujourd'hui, chacun a décidé de suivre sa route, mais tous restent amis.
Numéros de page :
pp.40-44, 46