AccessibilitéMarchés
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As 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2021
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (41 p.) : ill. en coul. : 25 cm
9782368362457
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Auteurs :
Année de parution :
2022
Partez en escapade gastronomique à travers 24 marchés de producteurs dans 12 pays ! À l'heure de la mondialisation et du commerce en ligne, les marchés restent des lieux de rencontre et d'échange indispensables, garants des traditions et des cultures. Du marché aux poissons d'Essaouira au marché flottant d'Amphawa, du Cours Saleya à Nice au Marché bio d'Union Square… équipez-vous d'un panier ou d'un chariot à roulettes, de la monnaie locale et suivez les conseils d'enfants du coin, découvrez les aliments les plus répandus de chaque pays, apprenez les phrases indispensables, et essayez les recettes typiques.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (non paginé [88] p.) : ill. en coul. : 30 cm
9782492768224
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Article
Auteurs
Février, Renaud null
Bulletin : L'Obs 2906
Date parution pério
2020-07-09
Les marchés d'animaux vivants sont-ils responsables de la propagation du Covid-19 ? Les autorités de Pékin ont elles-mêmes désigné celui de Wuhan comme source de ce nouveau coronavirus, avant d'être contredites par le directeur du Centre chinois de Contrôle des Maladies. Quant à l'Organisation mondiale de la Santé, elle n'a toujours pas pu le confirmer, même si elle reconnaît que "le marché a joué un rôle" dans la propagation de l'épidémie, au moins comme premier "cluster".
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Numéros de page :
pp.22-23
Article
Auteurs
Ville, Frédéric null
Date parution pério
2020-06-29
Le programme Action coeur de ville (ACV) vise à mettre en place de nouveaux marchés et halles en France. En 2020, on recense plus de 10 000 marchés, dont 90% en plein air et 10% de halles. La création de ces espaces permet de réunir les populations dans des lieux conviviaux et de valoriser le travail des producteurs locaux. Zoom sur le Lot-et-Garonne où la gestion fait la part belle aux producteurs locaux. Pas de chiffres.
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flux alimentaires et circulations urbaines du Moyen âge au XIXe siècle
Année de parution :
2018
Dans l'Europe occidentale et méditerranéenne, du Moyen Age au XIXe siècle, de nouvelles régulations et des tentatives de réaménagement de l'espace urbain furent adoptées pour faire face à l'évolution des flux alimentaires et aux problèmes de circulation. Les contributeurs abordent également la manière dont les autorités gérèrent la question de la sûreté et de la qualité des aliments.
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Editeur :
Collection :
Histoire
Importance matérielle :
1 vol. (208 p.) : ill. : 24 cm
9782800416274
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Article
Auteurs
Babin, Ludovic null
Date parution pério
2025-03-24
Les emplacements des halles et marchés couverts doivent désormais être attribués au terme d'une procédure de mise en concurrence prenant la forme d'un appel à manifestation d'intérêt. Cette procédure, distincte de celles prévues par le code de la commande publique, doit respecter les principes de transparence, d'égalité de traitement et de non-discrimination. Les conventions d'occupation du domaine public conclues permettront la constitution d'un fonds de commerce, en cas de clientèle propre.
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Année de parution :
2003
Pour connaître la vie du marché, pour expliquer son installation, comprendre les marchands, découvrir les fruits, les légumes... (Quatrième de couverture)
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Editeur :
Collection :
Photimages
Photimages (Mouans-Sartoux)
Importance matérielle :
23 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782845264632
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