AccessibilitéCuisine chinoise
Article
Auteurs
Uramatsu, Joji null
Bulletin : Courrier international 1698
Date parution pério
2023-05-18
Loin des tensions politiques régionales, le quartier coréen de Tokyo permet aux Japonais de savourer des mets coréens et même chinois.
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Ha 1 exemplaire(s) disponible(s)
le livre de cuisine
Auteurs :
Année de parution :
2020
Plus de 650 recettes issues des huit grandes cuisines de Chine, avec leurs variantes régionales, ainsi que des plats imaginés par des chefs reconnus du monde entier qui s'en inspirent. Avec des informations sur l'histoire de la cuisine chinoise, ainsi que sur les ingrédients et les techniques propres à cette gastronomie. ©Electre 2020
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (719 p.) : ill. en coul. : 28 cm
9780714874562
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Oa 1 exemplaire(s) disponible(s)
super débutants
Auteurs :
Année de parution :
2020
Comment découvrir facilement le meilleur de la cuisine chinoise ? Plats complets pour le quotidien ou repas à partager en famille ou entre amis, découvrez 100 recettes faciles et gourmandes qui vous permettront de devenir un as de la gastronomie chinoise !
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Editeur :
Collection :
Petits marabouts
Les petits Marabout : testé maison
Importance matérielle :
1 vol. (191 p.) : ill. en coul. : 19 cm
9782501148832
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Wamabi 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2012
Des recettes chinoises et d'autres pays d'Asie faciles à réaliser grâce à des explications illustrées pas à pas. Au menu notamment : soupe au nouilles et aux légumes, raviolis au kim chi et au tofu, légumes sautés au wok, citrons verts à la salade de papaye, boulettes de porc à la vietnamienne, poulet aux piments et aux noix de cajou, porc sauce aigre-douce ou encore flans pâtissiers.
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Editeur :
Collection :
Les ateliers Marabout
Les |Ateliers Marabout
Importance matérielle :
1 vol. (159 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul : 24 cm
9782501072526
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Cm 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
1994
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Editeur :
Importance matérielle :
63 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782803427284
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Rbv 0 exemplaire(s) disponible(s)
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avec 100 recettes pour préserver sa santé
Auteurs :
Année de parution :
2021
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Editeur :
Collection :
Collection Conseil d'experts
Importance matérielle :
1 vol. (319 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782360984824
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Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
les meilleures recettes de mon pays tout en images
Auteurs :
Année de parution :
2019
Une initiation à la cuisine chinoise grâce à la présentation des techniques, des ingrédients et des recettes locales expliquées pas à pas : rouleaux de printemps, baos au porc caramélisé, boulettes de perles, liserons d'eau sautés, chou aigre-doux, salade de racine de lotus, boeuf aux oignons et poivre noir, canard au vin de riz et à la patate douce, etc. ©Electre 2022
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Editeur :
Collection :
Easy ! (Paris)
Importance matérielle :
1 vol. (139 p.) : ill. en coul. : 25 cm
9782317020773
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Spa 1 exemplaire(s) disponible(s)
60 recettes & mode d'emploi
Auteurs :
Année de parution :
2021
Vous aussi, vous adorez déguster ces jolies petites boules de pain farcies et ces délicieux raviolis qui fondent dans la bouche ? Découvrez 60 recettes et un mode d'emploi tout en images pour apprendre à cuisinerfacilement des bao et dim sum à la maison.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (158 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782501165990
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Boa 0 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2015
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Editeur :
Collection :
Ma petite cuisine Marabout
Importance matérielle :
1 vol. (239 p.) : ill. en coul. : 18 cm
9782501100465
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Bl 1 exemplaire(s) disponible(s)
Année de parution :
1994
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Editeur :
Collection :
Voyage culinaire
Importance matérielle :
107 p. : ill. en coul. : 27 cm
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Chirx 0 exemplaire(s) disponible(s)
des recettes et des anecdotes pour tout savoir sur la culture gastronomique chinoise
Auteurs :
Année de parution :
2023
Des recettes illustrées et des anecdotes sur la culture culinaire chinoise : coutumes, saveurs, plats phares, repas quotidiens, entre autres. ©Electre 2023
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Editeur :
Collection :
Guide illustré
Importance matérielle :
1 vol. (127 p.) : illustrations en couleur : 24 x 18 cm
9782317033193
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tout le monde en parle, moi je le cuisine
Série :
Auteurs :
Année de parution :
2024
Le ravioli chinois, on l'adore à la vapeur, à l'eau, doré ou même en soupe !On peut le cuisiner à la sichuanaise, aux crevettes, au porc, aux légumes pour une version végé.Découvrez des recettes, des tips, des tutos pour réussir à fabriquer à la maison ces raviolis chinois !Ne l'achetez plus, faites-le !
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Editeur :
Collection :
Cook & eat by Marabout
Cuisine
Cook & eat by Marabout : tout le monde en parle, moi je le cuisine
Importance matérielle :
1 vol. (66 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782501184472
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