AccessibilitéMalnutrition
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Auteurs :
Année de parution :
2015
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Importance matérielle :
1 vol. (320 p.) : ill. : 24 cm
9782343055688
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Article
Bulletin : Courrier international 1570 - décembre 2020
Plus de 6 millions de Vénézuéliens reçoivent l’aide alimentaire du gouvernement. Mais la qualité est médiocre, les quantités baissent et les "reconditionnements" sont fréquent
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Numéros de page :
pp.22-23
Article
Auteurs
Abdoun, Elsa null
Bulletin : Science & vie 1223 - août 2019
La malnutrition tue partout, mais pas avec la même intensité : ses effets peuvent varier d'un facteur 10 entre pays, d'après de récentes estimations. En cause : des habitudes alimentaires différentes, selon les populations, mais surtout un accès inégal à une nourriture variée ainsi qu'aux soins.
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Numéros de page :
pp.36-37
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Auteurs :
Année de parution :
2015
Un état des lieux de la faim dans le monde, de ses causes et des manifestations. Le journaliste examine le paradoxe entre la surproduction alimentaire et l'ampleur de la malnutrition. Il donne à lire des témoignages du Niger au Bangladesh en passant par l'Inde, l'Espagne et les Etats-Unis. ©Electre 2015
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (781 p.) : 23 cm
9782283028865
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Article
Auteurs
Lacroix, Alexandre null
Bulletin : Philosophie magazine 117
Est-il immoral de manger de la viande? Si la morale est le reflet des moeurs, de la coutume propre à chaque nation, la réponse est clairement non. Seuls 3 % des Français sont végétariens. Mais si la morale est la capacité à décider du bien et à réformer sa conduite, alors le débat mérite d'être ouvert.. Sommaire. Quand le carnivore se regarde en face. Les travailleurs de la chair. Les abattoirs sont-ils les nouveaux camps de la mort ? Quels "diététhicien" êtes-vous ? Un dîner presque saignant.
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Numéros de page :
pp.48-69
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Auteurs :
Année de parution :
1999
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Editeur :
Importance matérielle :
62 p. : couv. ill. en coul. : 19 cm
9782020367530
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Article
Auteurs
Bulletin : L'Obs 2775 - janvier 2018
Date parution pério
2018-01-11
Alors que le fléau alimentaire avait reculé depuis 2008, le spectre de la famine est réapparu l'an dernier dans quatre régions déchirées par les guerres : la Somalie, le Nigeria, le Yémen et le Soudan du Sud. Une nouvelle insécurité alimentaire qui s'impose comme un défi pour les ONG de lutte contre la faim.
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Numéros de page :
pp.54-58
Article
Auteurs
Bulletin : Courrier international 1740
Date parution pério
2024-03-07
Le 29 février, 118 personnes, certaines visées par des tirs israéliens, sont mortes à Gaza, à l’arrivée d’un convoi d’aide alimentaire. La preuve de la cécité des autorités israéliennes face à la gravité de la situation, assène ce journal de gauche.
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Numéros de page :
p.8
Article
Auteurs
O'Gomes, Isabelle do null
Bulletin : La Recherche 575
Date parution pério
2023-10-01
Épidémiologiste et nutritionniste, le Brésilien Carlos Monteiro est conseiller scientifique du groupe d’étude sur la nutrition à l’Organisation mondiale de la santé. Il a été l’un des premiers à documenter l’impact des aliments ultratransformés sur la santé et à proposer un outil de classification, devenu depuis une référence. Pour "La Recherche", il revient sur son parcours scientifique.
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Numéros de page :
pp.120-127
Article
Auteurs
Bulletin : Alternatives économiques avril 2023
Date parution pério
2023-04-01
Une réunion exceptionnelle des dirigeants nord-coréens consacrée a l'agriculture fin février alimente les spéculations sur d'actuelles pénuries alimentaires.
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Numéros de page :
pp.54-55
Article
Auteurs
Dieguez, Sebastian null
Bulletin : Cerveau & psycho juin 2023
Date parution pério
2023-06-01
Après des semaines de privation alimentaire, n'a-t-on pas envie d'un bon repas ? Dans son roman "La Faim", l'écrivain norvégien Knut Hamsun suggère au contraire qu'on répugne à se nourrir. Un demi-siècle après lui, des scientifiques lui donnent raison.
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Numéros de page :
pp.94-97
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Auteurs :
Année de parution :
2011
Après une analyse des causes de la crise alimentaire et des stratégies erronées mises en place, l'auteur propose un modèle de développement qui est différent de celui proposé par les organisations financières internationales, en réservant la priorité à une agriculture vivrière durable s'appuyant sur une régulation adéquate des marchés.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (306 p.) : graph. : 24 cm
9782296553507
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