Enregistrant la plus grande partie de leur chiffre d'affaire dans l'horeca, des fabricants dépendent aujourdhui plus que jamais de la grande distribution. Certains dénoncent des pratiques peu scrupuleuses et réclament davantage de solidarité. Des enseignes se disent prêtes à discuter, d'autres avancent le soutien qu'elles apportent déjà à plusieurs fournisseurs