AccessibilitéAliments biologiques
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Auteurs :
Année de parution :
2010
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Le Livre de poche
Importance matérielle :
1 vol. (383 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 18 cm
9782253131564
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reconnaître, choisir et consommer les vrais aliments bio, viandes, légumes, céréales, fromages
Auteurs :
Année de parution :
1998
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Editeur :
Collection :
Santé minute
Importance matérielle :
153 p. : ill., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782843190094
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Auteurs :
Année de parution :
2020
Ancien cadre d'un grand groupe de l'agroalimentaire, l'auteur dénonce les industriels qui trompent les consommateurs en matière de bio, notamment sur la provenance des produits, sur les prix ou encore sur la promesse d'aliments bons tant pour la santé des individus que pour la planète. ©Electre 2020
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Editeur :
Collection :
Document
Importance matérielle :
1 vol. (301 p.) : 22 cm
9782081518315
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Oa 2 exemplaire(s) disponible(s)
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pour la santé de l'homme et de la planète
Auteurs :
Année de parution :
2010
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (295 p.) : couv. ill. en coul. : 22 cm
9782738125354
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Chirx 2 exemplaire(s) disponible(s)
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Auteurs :
Année de parution :
2014
Des informations sur l'agriculture biologique et raisonnée : les différents sigles et appellations, les bonnes adresses pour manger sainement et intégrer un mode de vie bio au quotidien.
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Editeur :
Collection :
Pour les nuls
Pour les nuls. Business (Éd. de poche)
Importance matérielle :
1 vol. (XII-308 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 19 cm
9782754039864
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Article
Auteurs
Labro, Camille null
Bulletin : M le magazine du Monde 299 - juin 2017
Ateliers avec des chefs étoilés, abandon des aliments mixés, recours à des produits bio... De plus en plus de maisons de retraite soignent les assiettes de leurs résidents. Plus qu'un simple élément de bien-être, un acte thérapeutique qui stimule les personnes âgées.
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Numéros de page :
pp.52-56
Article
Auteurs
Mathieu, Béatrice null
Bulletin : L'Express
Virage vers le bio, nouvelles pratiques : à quelques jours de l'ouverture du Salon de l'agriculture, Emmanuel Faber, PDG de Danone, dévoile ses pistes pour nourrir la planète.
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Numéros de page :
pp.62-64, 66
Article
Auteurs
Arnoux, Patrick null
Bulletin : <>Nouvel économiste 1943 - novembre 2018
L'enthousiasme pour les produits bio se traduit depuis 10 ans par une croissance annuelle du marché français avec une sérieuse accélération à 20% entre 2016 et 2017, mais il n'est pas sans rencontrer de problème en matière d'approvisionnement. La demande est florissante, la distribution est mature, mais la production est insuffisante.
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Numéros de page :
p.4
Article
Auteurs
Allain, Pierre-Henri null
Bulletin : Le Point
La petite fromagerie bretonne est devenue un grand du bio et des desserts à base de soja.
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Numéros de page :
pp.73-74
Article
Auteurs
Mahler, Thomas null
Bulletin : Le Point
Nucléaire, glysphosate, bio, OGM... Ce que dit la science sur ces sujets clivants, où l'idéologie l'emporte souvent sur la rationalité. Sommaire. Comment le glyphosate intoxique les débats. OGM : "Le génome n'est pas un texte sacré". Manger bio pour être en meilleure santé ? Oui, mais... Réchauffement climatique : "Chaque demi-degré compte". Ne jetons pas le nucléaire ! Le diesel carbure aux idées reçues. Faut-il arrêter de faire des enfants ? Le cauchemar d'Elise Lucet. Aurélien Barrau : "C'est la plus grande crise de notre Histoire".
Détails
Numéros de page :
pp.54-62, 64-68, 70-73
Article
Auteurs
Dutheil, Christophe null
Bulletin : L'Express
Ce juteux marché, jusqu'ici aux mains de quelques spécialistes, est aujourd'hui convoité par les enseignes traditionnelles.
Détails
Numéros de page :
pp.62-63
Article
Bulletin : Books 100 - septembre 2019
Mikkel Borch-Jacobsen interroge le succès de Freud, Andrew Scull celui de Foucault. Michel André fait l’éloge de Martin Gardner, Emmanuel Todd réclame le droit au mauvais esprit. Anthony Daniels peste contre la littérature biomédicale, Bernard Granger croit aux progrès de la psychiatrie. Jean de Kervasdoué s’en prend au bio et blanchit le glyphosate. Sommaire. Comment le virus du freudisme s'est propagé. Michel Foucault : que reste-t-il de l'idole ? Du bon usage du journalisme. Eloge du mauvais esprit. Classique, l'éducation en tant qu'institution politique.
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Numéros de page :
pp.90-122