L'obésité tue trois fois plus que la famine dans le monde. Les systèmes alimentaires occidentaux ont donné naissance à un terrible fléau en matière de santé publique. A l'origine : les politiques de l'agriculture intensive et l'agrobusiness, la malnutrition, le tout saupoudré de désinformation, de marketing et de guerres d'influences. Web, télé, radio, presse, affichage… La malbouffe s'est invitée à notre table depuis bien longtemps et dans certains foyers l'obésité s'est installée. L'industrie agroalimentaire se gave, tandis que les populations les plus vulnérables trinquent : les enfants, les jeunes adultes et les familles aux revenus les plus modestes. L'homme n'est pas la seule victime, sa planète aussi. Cet ouvrage analyse le phénomène de l'obésité par le prisme des jeux de pouvoir. Quelle est la feuille de route des puissants lobbies de l'industrie agroalimentaire américaine ? Les pouvoirs politiques font-ils preuve de naïveté ou de complicité depuis plusieurs décennies ? La France, pays de la gastronomie, deviendra-t-elle celui de la malbouffe ? Les auteurs ont décortiqué les mécanismes de désinformation et d'influence des principaux acteurs de cette économie.

Etablissant un lien entre les politiques des gouvernements pour promouvoir l'apprentissage et la production de savoirs et le développement économique des Etats, les auteurs proposent de mettre en place un nouveau modèle favorisant l'émergence d'une société de la connaissance. ©Electre 2017

Cet essai décrit un système d'enseignement supérieur français tiraillé entre deux impératifs contradictoires, celui de transmettre des savoirs académiques et celui de former les étudiants au marché du travail. L'auteur défend la nécessité économique d'une distribution plus juste des chances sociales entre les différentes filières, certaines étant aujourd'hui plus professionnalisées que d'autres. ©Electre 2016

Un outil pédagogique permettant d'approfondir la question de l'apport socio-économique et culturel des migrants en Belgique. Une vingtaine d'analyses regroupées en chapitres thématiques (l'emploi, l'éducation, le logement, la criminalité, etc.) rendent compte de la migration comme d'un atout mal exploité par les politiques. Chaque chapitre se conclut par des recommandations. ©Electre 2017

Les auteurs montrent que les nouvelles stratégies de Daech pour nuire au monde occidental consistent à s'infiltrer dans le monde de l'entreprise, afin d'affaiblir l'économie de l'ennemi et de radicaliser ses salariés. ©Electre 2018

Analyse du secteur des emplois de services à la personne en France. Leur succès serait seulement apparent et leurs limites en terme de précarité, d'inégalité sociale et de rémunération sont pointées. Les auteurs font un parallèle avec la société du XIXe siècle fortement polarisée entre les franges les plus aisées et ceux qui sont à leur service. Ils proposent des pistes pour sortir de ce modèle. ©Electre 2018

L'auteur, jeune créateur de la société Ubi Solutions en 2009, raconte son parcours et son ascension dans le secteur alors expérimental des objets connectés, ses relations avec les directeurs de grandes entreprises, les banques et les clients. Il partage son point de vue sur la création d'entreprise en France comme un moyen de s'élever socialement même en étant dépourvu de diplôme et d'appuis. ©Electre 2018

Dans cette enquête anthropologique, l'auteur propose sa propre définition du luxe et considère qu'il est au dessus de la valeur économique de l'objet et qu'il représente un idéal. Il aborde les échanges entre la France et la Chine, l'art contemporain devenu objet de luxe ou encore la nécessité pour les créateurs de se renouveler sans cesse. ©Electre 2018

Des pistes pour financer les études supérieures autrement que par une hausse des frais d'inscription et des prêts étudiants. L'auteur présente notamment la genèse de la proposition du salaire étudiant, née après la Seconde Guerre mondiale. Il aborde également le débat sur les théories de la valeur, déconstruisant les concepts de richesse, de valeur d'usage et économique. ©Electre 2017

Affirmant que le partage des tâches ménagères au sein du foyer est un leurre, les auteures dénoncent les méfaits d'un système fondé sur le patriarcat. Elles envisagent la cellule familiale comme un système économique de rapports de production dont les hommes sont les seuls artisans et bénéficiaires. ©Electre 2019

Une histoire sociologique du cinéma qui éclaire son évolution, du XXe siècle à aujourd'hui, ainsi que les débats contemporains sur l'exception culturelle ou sur la politique publique en matière cinématographique. ©Electre 2016

L'auteur, spécialiste des secteurs industriels de l'énergie, considère que les nouveaux paradigmes comme la réduction des coûts des énergies renouvelables ou l'évolution de la régulation sont des facteurs clés pour placer le gaz au centre de la transition énergétique. ©Electre 2018