AccessibilitéVignerons
Article
Auteurs
Dhellemmes, Gaspard null
Bulletin : M le magazine du Monde 579
Date parution pério
2022-10-22
Précurseur des vins natures, Jean-François Ganevat a fait de son modeste domaine familial l'un des plus réputés au monde. En 2021, la vente de son exploitation, conclue avec le fils d'un oligarque russe, aurait dû apaiser les angoisses de ce Jurassien secret et volcanique. Mais la guerre en Ukraine a placé l'acquéreur sous le coup des sanctions européennes. Et replongé le viticulteur dans l'incertitude.
Article
Auteurs
Guillemin, Lisa null
Bulletin : Marianne du 16 au 22 février 2023
Date parution pério
2023-02-16
Depuis l'irruption du Covid, le vignoble bordelais est confronté à une crise de "surproduction" sans précédent. De nombreux viticulteurs, déjà précaires, se retrouvent dans des situations sans issue. PAR usA
Détails
Numéros de page :
pp.34-36
Article
Auteurs
Lemoine, Rachelle null
Bulletin : L' Obs juillet 2022
Date parution pério
2022-07-07
Polyculture, biodynamie, vin nature, agroécologie... Au domaine Grosbois, près de Chinon, les deux frères, Nicolas et Sylvain, ont coché toutes les cases pour redonner du sens à leur métier de paysan-vigneron.
1 / 1 exemplaire(s) disponible(s)
Filtrer par bibliothèque
Bibliotheque Localisation Cote Etat Retrait de la réservation
Oa 1 exemplaire(s) disponible(s)
émotions en Champagne
Auteurs :
Année de parution :
2016
Le propriétaire du restaurant L'assiette champenoise propose un portrait de la région viticole et de sa boisson pétillante, dont il décrit l'élaboration. Il décline 48 produits phares de sa cuisine et propose des accords avec des vins. Enfin, il propose près de 80 recettes régionales. ©Electre 2017
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (443 p.) : ill. en coul. : 30 cm
9782732479323
Veuillez vous connecter pour réserver
4 / 4 exemplaire(s) disponible(s)
Filtrer par bibliothèque
Bibliotheque Localisation Cote Etat Retrait de la réservation
Liege 3 exemplaire(s) disponible(s)
He 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2021
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (191 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782931008553
Veuillez vous connecter pour réserver
Article
Auteurs
Tavitian, Zazie null
Bulletin : Le Nouvel obs du 11 au 17 juillet 2024
Date parution pério
2024-07-11
Dans le Beaujolais, ce domaine permet à des néo-vignerons d'expérimenter le métier pendant trois ans avant de laisser place à une autre génération et de voler de leurs propres ailes.
5 / 5 exemplaire(s) disponible(s)
Filtrer par bibliothèque
Bibliotheque Localisation Cote Etat Retrait de la réservation
Ali 1 exemplaire(s) disponible(s)
Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
Cm 1 exemplaire(s) disponible(s)
Vi 1 exemplaire(s) disponible(s)
Wamabi 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
1997
A travers une mosaïque de textes et de photos, ce livre nous initie aux moments forts de la profession (conduite de la vigne, vendange, vinification...), à ses techniques et à leur évolution. Il propose visites de caves, souvenirs de vignerons et conseils pour les jeunes vocations. Adolescents (à partir de 13 ans).
Détails
Editeur :
Collection :
Le |Plus beau métier du monde
Importance matérielle :
63 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 15 X 22 cm
9782204057929
Veuillez vous connecter pour réserver
1 / 1 exemplaire(s) disponible(s)
Filtrer par bibliothèque
Bibliotheque Localisation Cote Etat Retrait de la réservation
Herve 1 exemplaire(s) disponible(s)
Année de parution :
1993
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
560 p. : cartes, couv. ill. en coul. : 25 cm
9782226064738
Veuillez vous connecter pour réserver
1 / 1 exemplaire(s) disponible(s)
Filtrer par bibliothèque
Bibliotheque Localisation Cote Etat Retrait de la réservation
Seraing 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2012
Détails
Editeur :
Collection :
Pour les nuls
Importance matérielle :
1 vol. (XVI-365 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782754040945
Veuillez vous connecter pour réserver
1 / 1 exemplaire(s) disponible(s)
Filtrer par bibliothèque
Bibliotheque Localisation Cote Etat Retrait de la réservation
Ha 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
1996
Exploitant vinicole, Philippe Courrian, amoureux de la vigne, et surtout de son Médoc natal, fait revivre sous nos yeux un terroir et un métier : tout un art de vivre, découlant d'une philosophie personnelle exigeante.
Détails
Editeur :
Collection :
Terroirs - Corps 16
Terroirs
Importance matérielle :
249 p. : couv. ill. en coul. : 23 cm
9782840571629
Veuillez vous connecter pour réserver