Avec Frichti, ce couple d'entrepreneurs espère réinventer la livraison de repas à domicile.

Jugés vieillots et peu raffinés, les plats cuisinés en bocaux retrouvent leur place dans les rayons des supermarchés et des épiceries fines. Le résultat du travail de conserveries qui proposent des recettes joliment présentées à la fraîcheur et au goût sûrs.

Le marché français du snacking a été touché de plein fouet par le confinement du printemps 2020 lié à la pandémie de Covid-19. Résultat, les ventes ont reculé en valeur de 6,9% pour atteindre 2,85 milliards d'euros. Pour se sortir de cette mauvaise passe les fabricants se montrent prêts à accélérer vers une offre plus responsable et ainsi séduire de nouveaux clients. Détails. Données chiffrées.

Dans un marché chahuté, chacun a sa stratégie pour sortir du tunnel. "LSA" est donc allé à la rencontre de quatre marques nationales incontournables du traiteur LS. Parmi les leviers actionnés, le repositionnement de l'offre, l'amélioration des recettes et un effort sur le prix. Sommaire. Sodebo ou le pari réussi de l'intégration et de la relation client. Les recettes malignes de Fleury Michon sur le segment des plats cuisinés. Daunat à fond sur le développement de l'offre et la communication. Marie privilégie la qualité et tourne le dos aux promotions lourdes. Détails. Données chiffrées.

Dans le sillage d'un secteur de la restauration mexicaine en plein boom, le rayon tex-mex des GSA est dopé par les ventes des tortillas et des wraps au détriment des kits, en perte de vitesse. Données chiffrées.

Sous l'impulsion de jeunes start-up, la livraison à domicile de plats cuisinés est en plein boom. Décryptage et banc d'essai.

À l’heure de la crise du pouvoir d’achat et des arbitrages de consommation, les enseignes doivent trouver de nouveaux arguments pour attirer le public. Au-delà du prix le plus bas au rayon LS, le « fait sur place », avec un positionnement accessible, ouvre de belles perspectives aux distributeurs. Focus sur deux exemples : le Carrefour de Carré Sénart et l'Auchan d'Englos. Détails. Données chiffrées.

Inflation, télétravail, concurrence des boulangeries... Les acteurs de la pause déjeuner doivent gérer des changements d'habitudes variés et inédits. LSA a recensé cinq pistes pour relancer ce marché pour la première fois à la peine en volume. Donnés chiffrées. Graphiques.

Pénalisées par l'inflation, ces deux catégories voisines souffrent en volume. À l'exception des produits destinés. au fait-maison, aides culinaires pour la première, pâtes ménagères et pâtes fraîches pour la seconde. Données chiffrées.

Passer de l'entrée au cœur de repas n'est pas une tâche aisée pour les salades traiteur. C'est pourtant l'objectif poursuivi par les principales marques du marché pour cette saison. Données chiffrées. Graphiques.

Les produits snacking faits sur place ouvrent de belles perspectives aux distributeurs. Toutes les enseignes ou presque sont prêtes à développer leur offre. Sommaire. Ces distributeurs qui confectionnent leur snacking. A Issy-les-Moulineaux, Intermarché développe une offre artisanale. A Aubagne, Auchan parie sur le snacking ultrafrais. Données chiffrées. Graphiques.