4ème de couv. : "Helléniste de première force, traductrice et biographe des grands classiques, Marie Delcourt, éminent professeur à l'Université de Liège, était une chercheuse de haut niveau hantée par le souci de communiquer son savoir. C'est ainsi qu'excellente cuisinière, elle tint à publier un manuel culinaire à l'usage des femmes exerçant des professions particulièrement absorbantes, souvent intellectuelles. Dans le même esprit, elle accéda à la demande du quotidien Le Soir qui, à deux reprises, à la veille de la seconde guerre mondiale, puis de 1960 à 1970, lui confia la rédaction d'éditoriaux d'intérêt général. Le journal, signe qu'il les portait en grande estime, les publiait en première page, comme autant de rappels discrets à l'essentiel. Discrets parce que l'érudite, attentive à la « politesse du style », n'aimait pas les grandes phrases ni les mots compliqués. Essentiel parce que « l'autre regard » de Marie Delcourt était légèrement ironique et porteur de significations plus fondamentales. Michel Grodent a sélectionné parmi ces textes ceux qui ont le mieux résisté aux atteintes du temps. De fait, certains d'entre eux semblent avoir été écrits aujourd'hui même. Proches et en même temps distanciés, on y sent, sous la chroniqueuse, la philosophe qui fait feu de tout bois. "

Publié en 1947 à Bruxelles, ce manuel culinaire propose des recettes classiques classées par genre, chaque genre est précédé d'une explication valable pour toutes les recettes qui suivent et qui sont décrites au minimum. Cette méthode permet de savoir faire des recettes qui sont proches, puisque les principes sont les mêmes.

Après une enfance passée à Arlon, Marie Delcourt doit préparer seule les examens à présenter devant le jury central; aucun lycée ne prépare les jeunes filles aux études supérieures; elle a 20 ans lorsqu'elle entre à l'ULg (1911) ; elle en sort docteur en philologie classique après la guerre (1919), durant laquelle elle a participé à la Résistance (service de renseignements de la "Dame blanche" - elle écrira Nos grands coeurs qui relate les actes de bravoure des résistants); lauréate du Concours des bourses de voyage (1920) et du Concours universitaire (1921), pendant deux ans, elle suivra encore des cours à Paris, à la Sorbonne et à l'Institut des Hautes études. Dès son retour, elle enseigne les langues anciennes à Liège au futur Lycée Léonie de Waha (1922-1942). Parallèlement, ses recherches personnelles l'amènent à publier de nombreux travaux dont la qualité lui permet de créer à l'ULg le cours libre d'Histoire de l'humanisme (1929). C'est de ce cours qu'est sortie l'école liégeoise d'Histoire de l'humanisme. Elle devient ainsi la première femme chargée de cours à l'ULg. Marie Delcourt dispensera ensuite les cours de Notions d'histoire des littératures puis de Méthodologie spéciale du grec et du latin; nommée professeur ordinaire en 1942, elle est titulaire d'un enseignement complet. Elle sera admise à l'éméritat en 1961. Epouse de l'écrivain Alexis Curvers (1932), elle poursuit l'écriture de nombreux ouvrages de référence. Spécialiste de l'histoire de la religion grecque ancienne, elle s'est tout particulièrement attachée à la dimension psychologique des faits religieux, en conservant tout son intérêt pour l'humanisme. En 1962, elle édite le Théâtre complet d'Euripide dans la collection La Pléiade, puis étudie le sanscrit et poursuit des travaux de traduction. Membre de l'équipe dirigeante de l'Union des Femmes de Wallonie présidée par Léonie de Waha ...