Fred et Jamy nous emmènent explorer les richesses sous-marines de la Méditérranée, haut lieu de la biodiversité marine avec 28% des espèces qui ne vivent nulle part ailleurs. Mais cette richesse est en danger : la polution, le bétonnage du littoral et toutes les activités humaines. Un des 4 reportages est consacré notamment aux éponges, élément majeur de ce paysage sous-marin.

Sabine, Fred et Jamy nous présentent l'histoire de la navigation et de l'aviation à travers quatre reportages sur le porte-avions Charles de Gaulle, l'A380, le nouveau géant du ciel et les drones, nouveaux avions télécommandés.

Nous partons avec Fred et Jamy découvrir Jérusalem, la ville sainte des trois grandes religions monothéiste : le judaïsme, le christianisme et l'islam. En arpentant Israël, ils découvrent la Terre Promise des Hébreux, l'histoire et la pratique de la religion juive. Ils suivent ensuite le parcours de Jésus de Nazareth, que les chrétiens considèrent comme le fils de Dieu et le fondateur du Christianisme. Ils partent enfin pour le Maroc pour tenter de mieux comprendre l'Islam, une religion dont on parle beaucoup et qui reste cependant très méconnue.

Fred et Jamy nous dévoilent les secrets de la construction de l'aqueduc du Pont du Gard et des arênes de Nîmes. Ils nous font visiter les fortifications de Carcassonne, la plus grande cité médiévale d'Europe. A Versailles, ils nous montrent comment la science et l'art ont été utilisés pour la construction. Ils nous livrent les secrets des constructions du célèbre architecte français Vauban, créateur de nombreuses fortifications et de remparts qui devaient protéger les grandes villes de France.

Fred et Jamy nous présentent le corps humain : le squelette et ses 206 os, véritable armature du corps, les muscles et le secret de leur souplesse et de leur force, la main, mécanique de haute précision qui peut serrer, palper, sentir, écrire et enfin le pied, qui nous permet de nous tenir debout et qui nous différencie de nos cousins les singes.

Fred et Jamy explorent la ville de Lyon et ses transports en commun. Ils nous présentent les dernières avancées scientifiques pour rouler plus propre. Ils nous expliquent ensuite en quoi consiste un bio-habitat. Enfin, ils nous dévoilent la seconde vie de nos déchets, le tri et le recyclage.

Sabine, Fred et Jamy nous expliquent comment manger équilibré, avec moins de sucre, de graisse et plus de vitamines. Ils nous dévoilent les secrets des produits laitier, notamment comment on transforme le lait en fromage. Ils remontent la filière du sucre, depuis la sucrerie-distillerie jusqu'à la fabrication des sucreries. Enfin, ils comparent les eaux minérales et l'eau du robinet. Ils partent en Auvergne et retourne à la source.

Sabine, Fred et Jamy s'interrogent sur les énergies dont nous avons besoin tous les jours : d'où vient le gaz, comment le met-on en bouteille comment le transporte-t-on ? Les barrages, comment ça marche ? Ils explorent aussi une centrale nucléaire et nous expliquent tout sur les déchets qu'elles produisent. (Electre)

Sabine, Fred et Jamy partent pour le plus grand désert du monde, le Sahara et nous montrent que le désert, ce n'est pas que du sable. Ils font escale à l'Oasis de Fint, au Maroc, où la vie répond à une organisation très particulière. Nous passons ensuite au monde des volcans où ils nous expliquent comment les volcans naissent et entrent en éruption. En Sicile, ils assistent à une éruption de l'Etna, le plus grand et le plus actif des volcans d'Europe.

Sabine, Fred et Jamy nous parlent de l'espace : nous découvrons le soleil et faisons le tour d'horizon des neufs planètes qui gravitent autour de lui. Ils reviennent sur les origines de la lune, le satellite naturel de la terre, sur les phases lunaires et les éclipses. Ils font enfin le point sur les étoiles, constellations, galaxies, supernovae et sur les comètes et les astéroïdes.

Sabine, Fred et Jamy apprennent à Castelnaud comment on construisait un château-fort. Ils découvrent les armes médiévales et l'organisation de la défense d'un château. Ils apprennent ensuite ce qu'est la Renaissance, pourquoi on a construit tant de châteaux le long de la Loire et visitent Amboise et Chambord où ils redécouvrent une époque riche en innovations. Ils s'intéressent ensuite à la ville de Paris, de sa naissance à l'époque napoléonienne. Et enfin, ils s'interrogent sur les transformations qui ont fait de Paris une capitale moderne, depuis le XIXe siècle jusqu'à nos jours.

Un documentaire sous forme de jeu à travers une pluralité d'approches. Comprend un carnet d'activités présentant 3 expériences ou observations, un quiz rassemblant 12 fiches thématiques pour jouer seul ou à plusieurs et un livre-poster qui se déplie au fur et à mesure de la lecture. Avec Fred et Jamy.