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Année de parution :
2008
Ce recueil de 40 recettes privilégie des aliments à base de glucides, de protéines, de légumes et de fruits frais et secs, pour lutter contre la fatigue, et maintenir la vitalité, particulièrement en période d'efforts physiques et psychiques intenses.
Détails
Editeur :
Collection :
L'|Alimentation source de santé
Importance matérielle :
1 vol. (127 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782830709827
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Année de parution :
2000
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
159 p. : ill. en coul., couv. ill. : 29 cm
9782842771768
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Auteurs :
Année de parution :
2009
40 recettes sucrées : verrines, cannelés, petites profiteroles, minicakes, florentins mais aussi les classiques transformés en mignardises comme le financier ou la tartelette au citron.
Détails
Editeur :
Collection :
Les |Intenses
Importance matérielle :
1 vol. (78 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782263049149
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Année de parution :
2000
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
238 p.-[30] p. de pl. en coul. : ill., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782732832074
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Année de parution :
2001
Rassemble les meilleures recettes de viandes, de volaille et de gibier de toute l'Europe, créées par les plus grands chefs de renom et offre un panorama de la culture gastronomique des différents pays.
Détails
Editeur :
Collection :
Eurodélices
Importance matérielle :
1 vol. (304 p.) : ill. en coul. : 30 cm
9783829052733
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Seraing 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2008
Ce recueil de recettes privilégie céréales, féculents et fruits frais ou secs, pour faire face aux situations de stress et contribuer à entretenir un certain tonus physique et psychique. Il témoigne de l'importance du magnésium, du calcium, du zinc et des vitamines B, C et E pour la santé.
Détails
Editeur :
Collection :
L'|Alimentation source de santé
Importance matérielle :
1 vol. (125 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782830709964
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Seraing 2 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2008
Mode d'emploi pour une alimentation anti-âge: règles nutritionnelles, rôle des nutriments, conseils-clés. Vingt aliments indispensables: vertus anti-âge, conseils d'utilisation, associations. Quarante recettes savoureuses, simples à réaliser pour une cuisine bienfaisante de tous les jours, privilégiant céréales et féculents de type quinoa, riz brun, légumes frais et fruits frais.
Détails
Editeur :
Collection :
L'|Alimentation source de santé
Importance matérielle :
1 vol. (127 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782830709957
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Année de parution :
2006
Des recettes savoureuses, faciles et originales, à réaliser en un tour de main.
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Editeur :
Collection :
Les |Petites recettes des paresseuses
Mes p'tits Marabout
Les Petites recettes des paresseuses
Importance matérielle :
1 vol. (159 p.) : couv. ill. en coul. : 12 cm
9782501048682
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Boa 1 exemplaire(s) disponible(s)
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Auteurs :
Année de parution :
2023
Alberto Manguel, amoureux de la cuisine et de la bonne chère, nous revient avec un petit livre de recettes (accompagnées de croquis de sa main). Mais pas n'importe lesquelles : celles inspirées des lieux imaginaires emblématiques de la littérature mondiale. Il invente donc les mets dégustés au château de Dracula, à Poudlard – l'école de magie d'Harry Potter –, sur l'île de Robinson Crusoé ou de Circé, dans la Cité des Dames, à Jurassic Park, ou sur la mer des paroles gelées. Une invitation à la lecture par le biais de la cuisine : les deux piliers d'une vie heureuse ? Le petit texte qui introduit chaque recette (testée par l'auteur et facile à réaliser) fera rêver les grands comme les jeunes lecteurs. “La littérature ne nourrit pas seulement l'âme.” (Alberto Manguel)
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Editeur :
Collection :
Lettres anglo-américaines
Importance matérielle :
1 vol. (176 p.) : illustrations en noir et blanc : 24 x 15 cm
9782330183950
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Herve 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2012
500 recettes sucrées et salées, pour réaliser des plats sans gluten. Au menu notamment : tempura au saumon, frites au four, gaufres aux noix de pécan, profiteroles, etc.
Détails
Editeur :
Collection :
500
Importance matérielle :
1 vol. (288 p.) : ill. en coul., jaquette ill. en coul. : 16 cm
9782732456256
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Wamabi 1 exemplaire(s) disponible(s)
Année de parution :
2007
Détails
Editeur :
Collection :
Tendance recettes
Importance matérielle :
1 vol. (62 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782844165558
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Série :
Auteurs :
Année de parution :
2021
Détails
Editeur :
Collection :
Prem's
Importance matérielle :
1 vol. (60 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782203222618
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Auteurs :
Année de parution :
2004
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goussez de plaisir
Auteurs :
Année de parution :
2010
Cultivé depuis plusieurs milliers d'années, l'ail est originaire d'Asie centrale. Au fil du temps, les civilisations se sont succédées et l'ont toutes autant apprécié. Aujourd hui, utilisé la plupart du temps avec parcimonie, il n'a aucune incidence sur l'apport calorique des plats qu'il relève. Inutile donc de s'en priver, d'autant qu'il a des actions bénéfiques sur votre santé : réduire l'hypertension et le taux de cholestérol, renforcer les défenses immunitaires de l'organisme... à cela s'ajoute des propriétés diurétiques, antioxydantes, anti-bactériennes et anti-allergiques ! D'ailleurs le proverbe confirme ses valeurs médicinales Qui a de l'ail dans son jardin n'a pas besoin de médecin ! Alors ré-intégrez l'ail dans votre cuisine !
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Editeur :
Collection :
Nature gourmande
Nature gourmande
Importance matérielle :
1 vol. (71 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 17 cm
9782350352633
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une cuisine simple et exotique à souhait à base de produits frais
Année de parution :
2007
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (160 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 28 cm
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Auteurs :
Année de parution :
2009
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Editeur :
Collection :
Petits carnets (f)utiles
Importance matérielle :
1 vol. (107 p.) : ill., couv. ill. : 17 cm
9782862276021
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Auteurs :
Année de parution :
2013
Des conseils pour réaliser des pains, des brioches, des beignets ou encore des cakes, à travers un ensemble de recettes du monde entier : focaccia, naan, donuts, bretzels, etc.
Détails
Editeur :
Collection :
500
Importance matérielle :
1 vol. (288 p.) : ill. en coul., jaquette ill. en coul. : 16 cm
9782732459707
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Auteurs :
Année de parution :
2012
A la découverte du curcuma, épice aux multiples vertus : sa production, ses bienfaits sur l'organisme, son utilisation dans des recettes salées ou sucrées.
Détails
Editeur :
Collection :
Nature gourmande & bio
Importance matérielle :
1 vol. (62 p.) : ill. en coul. : 17 cm
9782350353678
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Seraing 1 exemplaire(s) disponible(s)
la petite crèmerie home made
Auteurs :
Année de parution :
2012
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (223 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en noir et en coul. : 24 cm
9782501081412
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50 livres de gastronomie à lire une fois dans sa vie
Auteurs :
Année de parution :
2023
Le chef cuisinier présente une sélection de cinquante livres de cuisine qui ont marqué son itinéraire, livrant pour chacun un texte sentimental qui raconte son attachement particulier à celui-ci et son histoire dans le paysage gastronomique français. Il propose en outre un choix de trente recettes qu'il réinterprète. ©Electre 2024
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (223 p.) : illustrations en couleur : 31 x 24 cm
9782072988318
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Auteurs :
Année de parution :
2023
Présentation de 200 recettes de cocktails populaires, classiques ou nouveaux originaires du monde entier. Le créateur, le lieu et la date de l'invention sont précisés pour chaque cocktail. ©Electre 2024
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (432 p.) : illustrations en couleur : 23 x 17 cm
9781838667559
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Année de parution :
2022
Des recettes suggérées dans les oeuvres de Molière, interprétées et mises au point par de grands chefs parisiens. ©Electre 2024
Détails
Editeur :
Collection :
A la table de...
Importance matérielle :
1 vol. (127 p.) : ill. en coul. : 27 cm
9782848115238
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Nouveauté
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plus de 65 recettes super simples qui font du bien !
Auteurs :
Année de parution :
2023
Des idées de repas salés et sucrés ainsi que de sauces, d'accompagnements et de collations pour adopter une alimentation saine et équilibrée, en minimisant la consommation de glucides : blinis aux épinards, invisible aux courgettes, quinotto à la sauce tomate, entre autres. Avec des conseils pour changer ses habitudes et se motiver, des astuces culinaires et des listes de courses. ©Electre 2023
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Editeur :
Collection :
Index glycémique
Importance matérielle :
1 vol. (142 p.) : illustrations en couleur : 23 x 18 cm
9782365497077
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Afrique, Amérique, Asie, Europe, Océanie, babka, baklavas, basboussa...
Année de parution :
2023
150 recettes de desserts de fête ou du quotidien, issues de plus de 70 pays à travers le monde : tiramisu, pavlova, carrot cake, pecan pie, entre autres. Avec des informations sur l'origine des plats, des astuces, des pas-à-pas et des variantes. ©Electre 2024
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Editeur :
Collection :
Le grand livre de...
Importance matérielle :
1 vol. (287 p.) : illustrations en couleur : 32 x 24 cm
9782317033209
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2024
150 recettes emblématiques de la cuisine méditerranéenne, accompagnées de conseils, d'astuces et d'anecdotes : aïoli, baklava, bouillabaisse, ratatouille, risotto, tapas, minestrone ou encore falafels. ©Electre 2024
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Editeur :
Collection :
Le grand livre de...
Importance matérielle :
1 vol. (287 p.) : illustrations en couleur : 32 x 24 cm
9782317035364
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Année de parution :
2024
Des recettes inspirées de tableaux de Renoir, Caillebotte ou encore Pissarro, réinterprétées par de grands chefs, et accompagnées d'un répertoire des hauts lieux de la gastronomie fréquentés par ces artistes, tels que le manoir des impressionnistes à Honfleur, l'auberge Saint-Siméon ou le moulin de la Galette. ©Electre 2024
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Editeur :
Collection :
A la table de...
Importance matérielle :
1 vol. (127 p.) : illustrations en couleur : 27 x 22 cm
9782848116112
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saveurs et parfums d'enfance en 80 recettes intimes et gourmandes
Année de parution :
2022
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (255 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782732494531
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Plus de 50 recettes de délicieuses ravioles polonaises
Année de parution :
2023
Le livre qu'il vous faut pour préparer de parfaits pierogi à la maison ! On restreint souvent les pierogi à ces petites ravioles farcies à la pomme de terre et au fromage blanc, mais ce serait oublier l'incroyable variété de recettes, de produits régionaux et d'associations qui font la richesse de la cuisine polonaise. Depuis la mer Baltique jusqu'aux montagnes du sud et au-delà, Zuza Zak rassemble dans cet ouvrage des possibilités inspirées de toutes les régions polonaises pour satisfaire votre faim. Pierogi au chou et à la feta, quenelles de pommes de terre comme dans les Tatras, krokiety aux noix, pierogi d'automne au potimarron, pampuchy farcis au chocolat et à la crème de pruneaux… Avec des créations modernes et originales, des options véganes et sans gluten, ce livre rend hommage aux pierogi polonais.
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Editeur :
Collection :
Cuisine Hors Collection Cuisine
Importance matérielle :
1 vol. (176 p.) : 24 cm
9782017215905
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L'art des raviolis asiatiques en bande dessinée
Auteurs :
Année de parution :
2022
Qu'ils soient salés, sucrés, à dipper ou simplement à croquer, maîtrisez enfin l'art des dumplings ! Idéal pour les foodies du dimanche comme pour les cuisiniers plus expérimentés, ce livre aborde les grands classiques d'une manière originale et décomplexée. Des gyozas aux wontons, en passant par les baozis et les momos, les conseils experts et les illustrations détaillées vous dévoilent tous les secrets des pliages et des garnitures. Avec Dumplings !, découvrez l'histoire et la tradition de ces bouchées savoureuses, un guide des méthodes de pliages et les différents modes de cuisson pour réussir vos raviolis à tous les coups.
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