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Série :
Auteurs :
Année de parution :
2019
Détails
Editeur :
Collection :
Coeur grenadine
Coeur grenadine
Importance matérielle :
1 vol. (280 p.) : 20 cm
9782747086424
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Année de parution :
2021
Trois jeunes soeurs ayant fui l'Iran au moment de la révolution trouvent refuge dans un petit village d'Irlande pluvieux et replié sur lui-même. Elles y ouvrent le Babylon Café et bientôt les effluves ensorcelants de la cardamome et de la nigelle, des amandes grillées et du miel chaud bouleversent la tranquillité de Ballinacroagh. Les habitants ne les accueillent pas à bras ouverts, loin s'en faut. Mais la cuisine persane des trois soeurs, délicate et parfumée, fait germer d'étranges graines chez ceux qui la goûtent. Les délicieux rouleaux de dolmas à l'aneth et les baklavas fondant sur la langue, arrosés d'un thé doré infusant dans son samovar en cuivre, font fleurir leurs rêves et leur donnent envie de transformer leur vie.Marsha Mehran s'est inspirée de sa propre histoire familiale pour composer ce roman chaleureux et sensuel où la cuisine joue le plus beau rôle. S'y mêlent le garm et le sard, le chaud et le froid, tristesse et gaieté, en une alchimie à l'arôme envoûtant d'eau de rose et de cannelle.Et pour que chacun puisse expérimenter la magie de la cuisine persane, une recette accompagne chaque chapitre du livre.
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Editeur :
Collection :
Littérature grand format
Importance matérielle :
1 vol. (293 p.) : 21 cm
9782809715552
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Auteurs :
Année de parution :
2023
La cheffe de cuisine, entrepreneure et écrivaine, raconte l'histoire de son héritage indonésien à travers 150 recettes, de l'entrée au dessert : turbot grillé aux sambals rouge et vert, soto de boeuf au lait de coco, salade de fruits exotique à la sauce tamarin, riz au maïs, entre autres. Avec des recettes de boissons. ©Electre 2023
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Editeur :
Collection :
Cuisine
Importance matérielle :
1 vol. (255 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9781838666668
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cuisine argentine, les recettes culte
Auteurs :
Année de parution :
2023
Cent recettes argentines pour réaliser des empanadas, ces chaussons avec diverses farces (jambon fromage, crevette avocat ou encore betterave chèvre frais) ainsi que des sorbets (vanille, dulce de leche, faise, entre autres). ©Electre 2023
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Editeur :
Collection :
Cuisine
Mini recettes culte
Importance matérielle :
1 vol. (166 p.) : illustrations en couleur : 19 x 15 cm
9782501177047
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apéros et petits plats japonais
Auteurs :
Année de parution :
2023
Des recettes de plats japonais à déguster à l'apéritif : gyoza, onigiri, sushi, maki, bouchées, nouilles, brochettes, salades, viandes, poissons, etc. Avec des astuces et des informations sur les ingrédients et les ustensiles. ©Electre 2023
Détails
Editeur :
Collection :
Le Japon de Laure Kié
Importance matérielle :
1 vol. (141 p.) : illustrations en couleur : 25 x 19 cm
9782317033117
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cuisiner la viande comme en Italie, les cuisines de la Cuillère d'argent
Année de parution :
2018
Plus de 150 recettes de plats traditionnels italiens tels que le poulet cacciatore, le filet de boeuf au pesto, l'osso buco ou encore l'agneau à la romaine. Cet ouvrage expose les techniques propres à chaque viande, les différents morceaux et leur cuisson, ainsi que leurs meilleurs accompagnements. ©Electre 2018
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Editeur :
Collection :
Collection La Cuillère d'argent
Importance matérielle :
1 vol. (303 p.) : ill. en coul. : 28 cm
9780714876153
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Auteurs :
Année de parution :
2020
Tester la cuisine vapeur c'est l'adopter ! 60 étonnantes recettes végétariennes, du petit-déjeuner au dessert, pour briser le stéréotype d'une cuisine vapeur qui serait triste et sans saveur : pain au levain, légumes confits, polenta crémeuse, curry de légumes au coing, clafoutis salé, pain d'épice, brownies… Quand légèreté rime avec gourmandise et bienfaits nutritifs! Félicie Toczé répond à toutes les questions que vous vous posez sur cette cuisson santé. Elle vous présente en détails les principes de base, les différents ustensiles — du panier posé sur une casserole au vitaliseur de Marion® en passant par la cocotte-minute, le cuit-vapeur en verre… — mais aussi les autres fonctions de la vapeur en cuisine : infuser des huiles, favoriser la fermentation ou la pousse des pains, réchauffer un plat rapidement… Consultante et cuisinière en alimentation saine, Félicie Toczé propose une cuisine végétale, créative et gourmande, inspirée de ses nombreux voyages et destinée à nourrir tous les sens. Elle est l'auteure aux éditions Alternatives de Japonismes, La cuisine santé des cinq saisons et Riz.
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Editeur :
Collection :
Arts culinaires
Importance matérielle :
1 vol. (139 p.) : ill. en coul. : 25 cm
9782072891588
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Auteurs :
Année de parution :
2008
Jojo veut préparer une surprise à son père pour son anniversaire et cuisiner un repas complet, de l'entrée au dessert. Cependant aucun ustensile de cuisine ne veut l'aider et tous se moquent de lui, sauf la poubelle, qui consent à lui donner des conseils, peut-être intéressés.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (non paginé [21] p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 27 x 31 cm
9782211093590
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ici, là-bas et partout
Auteurs :
Année de parution :
2013
Petit lièvre brun se lève un matin et découvre son arbre à cachette préféré à terre. Il voudrait réussir à l'escalader comme grand lièvre brun, mais c'est trop dur. Un autre matin, les deux lièvres veulent escalader la montagne dans les nuages mais ne remarquent pas que la brume a tout recouvert. Quelques jours plus tard, petit lièvre brun explore un trou intéressant mais très sombre.
Détails
Editeur :
Collection :
Pastel
Importance matérielle :
1 vol. (non paginé [65] p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782211212335
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Auteurs :
Année de parution :
2018
Un parent s'adresse à son enfant en se projetant dans son avenir et l'assure de son amour quels que soient ses choix futurs. ©Electre 2018
Détails
Editeur :
Collection :
Album (Montrouge)
Importance matérielle :
1 vol. (non paginé [30] p.-[4] p. de dépl.) : ill. en coul. : 26 cm
9782372730495
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1
Jeunesse
Auteurs :
Année de parution :
2016
Depuis que la mère de Hannah s'est remariée, la fillette doit s'adapter à sa nouvelle famille et à la nouvelle ville dans laquelle ils déménagent tous ensemble. Sa mère y ouvre une pâtisserie et peine à trouver des clients. Hannah se propose alors de l'aider. ©Electre 2016
Détails
Editeur :
Collection :
La |pâtisserie des meilleures amies; Jeunesse; 1
Le Livre de poche
Le Livre de poche
Importance matérielle :
1 vol. (189 p.) : ill. : 18 cm
9782019109820
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Oa 2 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2023
Si vous êtes diabétique et que les ersatz de desserts auxquels vous avez droit ne satisfont pas votre gourmandise, ce livre est fait pour vous !Pâtissière chevronnée et exigeante, contrainte de revoir sa copie pour son mari diabétique, Annabelle Orsatelli a étudié les propriétés physico-chimiques des glucides pour leur substituer des ingrédients n'altérant ni le goût ni la texture finale de ses desserts. Elle a trouvé l'équation parfaite entre réduction de la charge glycémique et... plaisir ! Résultat : 80 recettes de pâtisserie revisitées, à l'index glycémique bas, aussi gourmandes que « les vraies » !Croustillant aux deux chocolats, cake au citron, muffins au coeur fondant, cookies, brownies, gaufres, bavarois framboise-pistache, crème anglaise, crème Chiboust, glaces et mousses, cheesecake, fraisier, millefeuille, opéra, tiramisu, mogador, paris-brest, choux, viennoiseries, galette des rois, etc.
Détails
Editeur :
Collection :
Pratique
Cuisine
Importance matérielle :
1 vol. (159 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782226486882
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Oa 1 exemplaire(s) disponible(s)
croquants, sablés, moelleux, culte
Auteurs :
Année de parution :
2023
Des fiches illustrées de plus de 100 biscuits et petits gâteaux français et internationaux avec pour chaque gâteau son histoire, son origine géographique, ses caractéristiques et sa recette. Toutes les spécialités de la biscuiterie sont ensuite identifiées sur des cartes détaillées pour un véritable tour du monde de traditions sucrées.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (259 p.) : ill. en coul. : 25 cm
9782501179362
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60 recettes gourmandes d'ici et d'ailleurs
Auteurs :
Année de parution :
2023
Plus de quarante recettes de sandwichs sucrés et salés, provenant de divers continents, accompagnés de recettes de pains, de sauces et de condiments pour réaliser ses propres créations. ©Electre 2023
Détails
Editeur :
Collection :
Cuisine gastronomie
Importance matérielle :
1 vol. (158 p.) : illustrations en couleur : 23 x 17 cm
9791040112037
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22 recettes d'enfants
Année de parution :
2022
Détails
Editeur :
Collection :
C'est délicieux !
Importance matérielle :
1 vol. (24 p.) : 26 cm
9782378791155
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plus de 80 recettes végétariennes pour profiter tous les jours des bienfaits et des couleurs des légumes
Année de parution :
2023
Vous voulez manger plus de légumes mais ne savez pas comment les sublimer ?Vous n'aimez pas vraiment les légumes car vous ne savez pas les cuisiner ?L'art de sublimer les légumes est le livre qu'il vous faut !Alice Hart place les légumes au centre de ses plats et vous invite à faire de même afin d'ajouter de la couleur et de la saveur dans vos assiettes au fil des saisons.Les légumes sont mis à l'honneur à travers plus de 80 recettes créatives, qu'il s'agisse de plats originaux ou de classiques réinventés. Ainsi, (re)découvrez des plats tels que les lasagnes d'été, les rouleaux de printemps de saison, les poivronsfarcis ou encore les tostadas de fèves et de butternut, tous revisités avec de nombreux légumes savoureux.Découvrez le potentiel de tous les légumes du plus ordinaire au plus méconnu et apprenez à les aimer car chaque légume peut être surprenant et délicieux avec la bonne recette !
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (237 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782383382454
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un pop-up pour les petits
Auteurs :
Année de parution :
2022
Comment les singes se font-ils des câlins? Les pingouins s'embrassent-ils avec leurs becs? Est-ce que les poissons se cachent pour se faire des bisous? Un pop-up hélium qui évoque l'intimité et le câlin auprès des petits tout en interrogeant la question du consent ement, avec des tirettes faciles à manipuler, des rabats, et beaucoup de surprises ! À partir de 3 ans.
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (non paginé [12] p.-1 p. de dépl.) : ill. en coul. : 18 cm
9782330158156
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Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
les meilleures recettes végétariennes tout en images
Auteurs :
Année de parution :
2023
Un tour du monde de la cuisine végétarienne à travers une sélection de recettes : curry thaï, tagliatelle au citron caramélisé, couscous de légumes ou encore burrito. ©Electre 2023
Détails
Editeur :
Collection :
Easy : la cuisine tout en images
Importance matérielle :
1 vol. (138 p.) : illustrations en couleur : 25 x 19 cm
9782317033179
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Seraing 2 exemplaire(s) disponible(s)
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Di 1 exemplaire(s) disponible(s)
Année de parution :
2024
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (non paginé [20] p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782211338493
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Wamabi 1 exemplaire(s) disponible(s)
nouvelle fournée
Auteurs :
Année de parution :
2022
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (77 p.) : ill. en coul. : 30 cm
9782317025990
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Ha 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2000
Maman oiseau est partie en oubliant d'embrasser son petit. Il cherche alors qui comblera son manque.
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Auteurs :
Année de parution :
2024
Finies les planches de charcuterie ou de fromage, les planches se réinventent pour accueillir des légumes et des plats cuisinés variés pour toutes les envies : planches veggies, planches du monde, planches de la mer, planches exotiques... Découvrez 80 recettes pour créer facilement des planches gourmandes et créatives !
Détails
Editeur :
Collection :
Prêt à cuisiner
Cuisine
Importance matérielle :
1 vol. (151 p.) : illustrations en couleur : 23 cm
9782501184458
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Auteurs :
Année de parution :
1999
Lola, bébé marmotte, boule de fourrure et de tendresse, est restée seule à la maison. Surgit une envie de câlin. Que faire ? "Je ne vais pas bouder, il n'y a personne pour me regarder." Vite, quelque chose de doux!... Un oreiller, le papier rose et blanc des toilettes, un vieux dinosaure en peluche...jetés en vrac au milieu du salon. Voilà l'île aux câlins. Une histoire servie par le dessin le plus expressif et le plus affectueux qui soit. A découvrir absolument. (Lire)
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Editeur :
Collection :
Lutin poche
Lutin poche.
Importance matérielle :
1 vol. (28 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 15 x 19 cm
9782211055949
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Auteurs :
Année de parution :
2021
Hibachi est un jeu unique, mélangeant un gameplay tactique avec des mécanismes de dextérité ! Les joueurs jetteront leurs jetons sur le plateau, en essayant d'obtenir les meilleurs ingrédients, puis de cuisiner des recettes avec ceux-ci. Tout comme dans un vrai restaurant Hibachi, le jeu est bruyant, mais grisant !
Les joueurs lancent à tour de rôle, à chaque tour, des jetons sur le plateau. L'endroit où les jetons atterrissent détermine les ingrédients que les chefs peuvent acheter ou vendre et les actions spéciales qu'ils peuvent entreprendre. Les emplacements sur le plateau sont résolus au fur et à mesure que les jetons sont retournés pour révéler leurs valeurs cachées.
Vous devez collecter les bons ingrédients pour cuisiner les plats demandés, et si vous êtes le premier à réaliser trois commandes de clients, vous gagnez !
©Philibert
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 jeu (54 cartes Ingrédient, 10 cartes Chili, 18 cartes Recette, 24 jetons à lancer, 42 billets Yens, 1 Bouteille en bois, 1 plateau) : Matériaux divers, couleur : 30 x 30 x 7 cm
De 2 à 4 joueurs
645249696753
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Année de parution :
2024
Un bowl est un repas complet à base de féculents (riz, nouilles, pâtes, quinoa...) agrémenté d'une protéine animale ou végétale (poulet, saumon, tofu...), de légumineuses (pois chiches, lentilles...) de légumes et/ou de fruits frais, d'herbes fraîches et de graines. Découvrez 60 recettes bowls gourmands et modernes à composer avec des ingrédients simples.
Détails
Editeur :
Collection :
Prêt à cuisiner
Cuisine
Importance matérielle :
1 vol. (157 p.) : illustrations en couleur : 23 cm
9782501184441
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Année de parution :
2024
Cinquante recettes de cookies fondants, croustillants ou moelleux, et de toutes sortes de déclinaisons comme le cookie meringue, orange ou oriental ainsi que des versions à la framboise, à la noisette ou encore au thé matcha. ©Electre 2024
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (143 p.) : illustrations en couleur : 23 x 20 cm
9782019328238
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réinventez vos basiques version healthy sans faire l'impasse sur le plaisir !, 80 recettes
Année de parution :
2023
80 recettes pour réinventer vos basiques version healthy ! Retrouvez le plaisir de cuisiner vos plats préférés, avec zéro culpabilité !Choisissez vos recettes favorites parmi 25 grands classiques (poêlées, gratins, lasagnes, one pan, tartes et autres desserts...) et découvrez leurs versions light en 80 variantes pour vous faire plaisir toute l'année, sans jamais vous ennuyer ! 25 plats incontournables déclinés en 2 à 4 variantes !80 délicieux apéritifs, plats et desserts à savourer sans modération !
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Editeur :
Collection :
Cuisine pratique
Importance matérielle :
1 vol. (157 p.) : illustrations en couleur : 27 cm
9782036043237
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repas sains et gourmands, faciles à caser dans un planning serré
Auteurs :
Année de parution :
2023
Plus de cinquante recettes saines et rapides à réaliser pour tous les moments de la journée et toutes les occasions : falafel et tzatziki à la menthe, wrap chèvre pané et crudités, soupe de tomates rôties et ricotta, pizza chou-fleur, feuilleté tressé aubergines et mozzarella, parmentier de patates douces, granola à la cannelle, moelleux à la crème de marrons, etc. ©Electre 2023
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (156 p.) : illustrations en couleur : 23 x 20 cm
9782017210177
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plats incontournables et voyage culinaire
Auteurs :
Année de parution :
2023
Vingt recettes emblématiques du Japon accompagnées d'informations sur les produits, les traditions et l'art de vivre du pays. ©Electre 2023
Détails
Editeur :
Collection :
Les meilleures recettes de mon pays
Importance matérielle :
1 vol. (92 p.) : illustrations en couleur : 24 x 19 cm
9782317033223
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100 recettes testées pour vous !
Année de parution :
2023
Velouté de petit pois, gnocchis aux cèpes, poulet au curry, chili con carne, cabillaud & crème de basilic, risotto framboise…100 recettes gourmandes à réaliser dans un seul plat pour vous faciliter le quotidien !
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Editeur :
Collection :
Cuisine
Les petits Marabout
Petits marabouts
Importance matérielle :
1 vol. (191 p.) : ill. en coul. : 19 cm
9782501183550
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