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Auteurs :
Année de parution :
2011
80 recettes pour apprendre à cuisiner les légumes pas à pas à l'aide des photographies détaillant les étapes du plat à réaliser : salade niçoise, tarte aux champignons et au marsala, risotto milanais, gratin dauphinois, soupe à l'oignon...
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Editeur :
Collection :
Les ateliers Marabout
Les |Ateliers Marabout
Importance matérielle :
1 vol. (159 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul : 24 cm
9782501073875
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Auteurs :
Année de parution :
2020
Vous êtes un amoureux des cookies ? Devenez totalement accro grâce aux incroyables recettes de Michel et Augustin proposées dans ce livre. Audacieux, gourmands, classiques, vegan, sans gluten ou salés, découvrez 40 recettes totalement addictives et des conseils éclairés pour réussir vos biscuits à tous les coups ! À retrouver parmi les 40 meilleures recettes de cookie : Cookie au cœur fondant Cookie aux amandes Cookie à la poêle Cookie vegan dattes et noix de cajou Cookie au comté et noisettes
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (90 p.) : ill. en coul. : 28 cm
9782501148993
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Année de parution :
2007
Un soldat démobilisé rentre chez lui en marchant, mais la route est longue et il est affamé. Il frappe à une maison mais une vieille femme lui ferme la porte au nez, lui criant : "T'as qu'à manger de la soupe au caillou ! " Il aperçoit par terre un caillou, le ramasse et retourne voir la maison de la vieille...
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Editeur :
Collection :
Mini Syros
Paroles de conteurs
Importance matérielle :
1 vol. (45 p.) : ill., couv. ill. : 17 cm
9782748506006
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Auteurs :
Année de parution :
2009
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Editeur :
Collection :
Si facile...
Si facile...
Importance matérielle :
1 vol. (62 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782350862248
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Auteurs :
Année de parution :
1989
A la suite d'une épidémie d'encéphalite qui ne frappe que les hommes, les femmes les remplacent dans leurs rôles sociaux et c'est une présidente, Sarah Bedford, féministe dure, qui s'installe à la Maison Blanche. Le Dr Martinelli et ses collègues masculins sont chargés de trouver un vaccin contre cette encéphalite. Ils sont enfermés à Blueville dans une soi-disant zone protégée qui les met à l'abri de l'épidémie. Mais là-bas, le climat est délétère, fait d'humiliations, de brimades et d'angoisse. Martinelli comprend rapidement que n'utilisera jamais ce vaccin, du moins pas pendant sa présidence. C'est paradoxalement auprès des femmes qu'il va trouver ses meilleures alliées et par elles qu'il sera libéré. Mais une fois Bedford exclue de la Maison-Blanche et remplacée par une femme plus modérée, Martinelli et les hommes en général seront-ils capable de s'adapter à ce nouveau monde où les hommes ne jouent plus qu'un rôle subalterne ?
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Editeur :
Collection :
; 2057
Folio
Folio
Importance matérielle :
1 vol. (440 p.) : : 18 cm
9782070381463
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les recettes sucrées de ma grand-mère
Auteurs :
Année de parution :
2023
Soixante recettes de desserts traditionnels qui évoquent l'enfance : charlotte aux fraises, cheesecake new-yorkais, muffins à la framboise, soufflé au chocolat, crumble aux poires, entre autres. ©Electre 2023
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (157 p.) : illustrations en couleur : 25 x 20 cm
9782263184901
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Plus de 300 fromages !
Auteurs :
Année de parution :
1987
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Importance matérielle :
1 vol. (431 p.)
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cuisiner, c'est facile !
Auteurs :
Année de parution :
2010
A destination des novices, ce livre apprend en cinq étapes à maîtriser les techniques de base de la cuisine enseignées par Albert Verdeyen, présentateur culinaire à la télévision. Chaque recette est complétée par des conseils pratiques.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (159 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782873866518
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nouvelle fournée
Auteurs :
Année de parution :
2022
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (77 p.) : ill. en coul. : 30 cm
9782317025990
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Année de parution :
2008
Réflexion philosophique sur le travail à travers des textes d'auteurs reconnus. L'ouvrage montre que plutôt que de le penser par rapport au seul argent gagné, il faut considérer le travail comme une aventure vitale qui crée les moyens d'une vie décente et d'un développement social et personnel.
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Editeur :
Collection :
Chouette ! penser
Importance matérielle :
1 vol. (77 p.) : ill., couv. ill. : 20 cm
9782070614011
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cuisiner la viande comme en Italie, les cuisines de la Cuillère d'argent
Année de parution :
2018
Plus de 150 recettes de plats traditionnels italiens tels que le poulet cacciatore, le filet de boeuf au pesto, l'osso buco ou encore l'agneau à la romaine. Cet ouvrage expose les techniques propres à chaque viande, les différents morceaux et leur cuisson, ainsi que leurs meilleurs accompagnements. ©Electre 2018
Détails
Editeur :
Collection :
Collection La Cuillère d'argent
Importance matérielle :
1 vol. (303 p.) : ill. en coul. : 28 cm
9780714876153
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100 mots par 100 chefs, critiques et gastronomes
Année de parution :
2010
100 chefs s'expriment librement, chacun à partir d'un mot, participant ainsi à un panorama de la gastronomie.
Détails
Editeur :
Collection :
; 3893
Que sais-je ?
Que sais-je ?
Importance matérielle :
1 vol. (127 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 18 cm
9782130585046
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Auteurs :
Année de parution :
2007
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Editeur :
Collection :
Babel noir
Importance matérielle :
1 vol. (145 p.) : couv. ill. en coul. : 19 cm
9782742768653
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50 recettes originales et faciles à préparer
Auteurs :
Année de parution :
2012
50 recettes traditionnelles ou modernes pour découvrir les cuisines d'Afrique, de la Tunisie à l'océan Indien, à travers la variété des épices et des saveurs.
Détails
Editeur :
Collection :
Profoto
Importance matérielle :
1 vol. (120 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782952430449
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sans lait, ni gluten
Année de parution :
2007
65 recettes de desserts connus (tartes, crêpes, macarons...) adaptés avec des ingrédients sans lait ni gluten. Des recettes mises au point par une équipe d'auteurs confrontés aux contraintes du régime du docteur Seignalet. Electre 2015
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (143 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782842211714
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Auteurs :
Année de parution :
2008
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Editeur :
Collection :
500
Importance matérielle :
1 vol. (288 p.) : ill. en coul., jaquette ill. en coul. : 16 cm
9782830710502
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les recettes culte
Auteurs :
Année de parution :
2023
A la tête des établissements parisiens Bouillon Pigalle et Bouillon République, Guillaume Moussié remet au goût du jour un type d'établissement et de gastronomie quelque peu oublié. Le Bouillon, c'est toujours bon, pas cher, une ambiance chaleureuse et un service irréprochable. Entre l'oeuf, l'os à moelle, le jambon basque, le pot-au-feu, la brandade de morue, sans oublier les profiteroles ou le riz au lait, c'est autant de classiques de la cuisine française ! Des recettes pour recevoir ou à réaliser au quotidien, agrémentées d'un carnet historique sur l'histoire du bouillon. Toute une ambiance !
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Editeur :
Collection :
Cuisine
Importance matérielle :
1 vol. (185 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782501179416
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choisir, savourer, cuisiner
Année de parution :
1998
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Editeur :
Importance matérielle :
160 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 30 cm
9782263027369
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Auteurs :
Année de parution :
2001
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (234 p.) : 23 cm
9782012371064
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en 50 recettes
Auteurs :
Année de parution :
2008
Une sélection de recettes illustrant le multiculturalisme de la cuisine new yorkaise : cuisine allemande (l'histoire du hot dog), juive (pastrami), russe et ukrainienne (bortsch), afro-américaine (riz jaune), italienne (pizza et pepperoni), hamburgers, etc.
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Editeur :
Collection :
Le Vrai goût
Importance matérielle :
1 vol. (159 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en noir en coul. : 30 cm
9782700605778
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choisir, reconnaître, goûter 1200 fromages du monde
Auteurs :
Année de parution :
2003
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
224 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782012368675
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Auteurs :
Année de parution :
2006
Achille est un bébé crocodile adorable et adoré de ses parents. Mais il lui vient une idée obsédante et irréalisable : dévorer un enfant humain. Ses parents - de bons parents compréhensifs mais fermes - font ce qu'ils peuvent pour l'en détourner, mais Achille est têtu. Il refuse de s'alimenter et part chasser lui-même l'objet de sa convoitise. Malheureusement pour lui, la petite fille qu'il rencontre a vite fait de le remettre à sa place. Si bien qu'Achille comprend, un peu brutalement, que pour grandir et attraper un enfant, il lui faudra auparavant manger avec appétit les repas de bananes concoctés par ses parents ! (Parutions.com)
Détails
Editeur :
Collection :
Lutin poche
Importance matérielle :
1 vol. (28 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 15 x 19 cm
9782211082020
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Auteurs :
Année de parution :
2009
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (191 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782883537293
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Auteurs :
Année de parution :
2008
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Editeur :
Collection :
Coaching
Importance matérielle :
1 vol. (159 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782700605525
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petit dictionnaire de sorcellerie culinaire
Auteurs :
Année de parution :
1977
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
207 p. : ill., couv. ill. en coul. : 17 cm
9782226004307
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Theux 1 exemplaire(s) disponible(s)
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plus de 90 recettes saison par saison
Auteurs :
Année de parution :
2023
Présentation des techniques de base pour réussir ses confitures et marmelades maison. Avec des recettes à base de fruits et de légumes adaptées pour chaque saison et illustrées en pas à pas. ©Electre 2023
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Editeur :
Collection :
Ma cuisine 100 % maison
Importance matérielle :
1 vol. (143 p.) : illustrations en couleur : 22 x 17 cm
9782815319645
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Auteurs :
Année de parution :
2011
Le chat du boulanger est maltraité par ses maîtres qui l'accablent de travail. Les souris, qui lui rendent pourtant la vie impossible, décident de prendre son parti. Elles lui évitent par leurs ruses les réprimandes du boulanger et de sa femme et parviennent à les faire fuir.
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Editeur :
Collection :
Les albums
Importance matérielle :
1 vol. (non paginé [30] p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782203048102
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Auteurs :
Année de parution :
2003
A la prière de la caravane des contes, les fées ont exceptionnellement accepté de plonger leurs mains dans la farine pour régaler tous les petits gastronomes en culottes courtes. Alors, laisse-toi guider par les effluves de leur cuisine enchantée et viens vite t'asseoir à leur table. Au coeur de leur palais né d'une simple tartine, mille délices t'attendent... La déesse du maïs ouvrira pour toi son livre de recettes et le roi des dragons t'offrira une part de son célèbre gâteau d'or. Et si d'aventure tu as encore faim, un gentil derviche se fera une joie de cueillir pour toi les fruits croustillants du mystérieux arbre à pain !
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Editeur :
Collection :
La Caravane des contes
Importance matérielle :
126 p. : ill., couv. ill. : 23 cm
9782910272289
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en 38 notions
Année de parution :
2023
Les risques psychosociaux sont en pleine émergence. Les grandes causes en sont la surcharge de travail, le manque de reconnaissance, la perte de sens…L'intérêt de comprendre et apporter des solutions face aux facteurs de risques psychosociaux pour les salariés, les intervenants sociaux, les médecins, les RH ou une entreprise est multiple : compréhension des risques psychosociaux et de leur impact sur la santé, prise en compte de l'impact humain en termes de santé et de performance, obligations légales à respecter, image médiatique ou encore compétitivité de l'entreprise.Cet aide-mémoire reprend toutes ces composantes en intégrant les regards psychologiques, médicaux, juridiques et de ressources humaines.
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Editeur :
Collection :
Les outils du psychologue. Aide-mémoire
Aide mémoire
Importance matérielle :
1 vol. (XV-357 p.) : 21 cm
9782100835621
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Auteurs :
Année de parution :
2016
Les enfants sont étonnés et leur mère est désespérée. Grand-mère n'aime rien : ni les légumes, ni les foies ni les gésiers... Ils ne savent plus quoi cuisiner. ©Electre 2016
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (non paginé [18] p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782917637388
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