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l'intégrale en 200 recettes
Année de parution :
2023
Un manuel destiné aux professionnels qui explique les techniques et propose des recettes pour tous les grands types de produits de la boulangerie française et internationale : levains, pains et brioches français ou du monde, gâteaux et biscuits. ©Electre 2024
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (400 p.) : illustrations en couleur : 29 x 22 cm
9782379450891
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Auteurs :
Année de parution :
2018
Pour chaque situation du quotidien, le petit éléphant rose s'imagine dans la peau d'un autre animal. ©Electre 2018
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (non paginé [18] p.) : ill. en coul. : 16 cm
9782211238069
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Auteurs :
Année de parution :
2011
Pour faire une bonne soupe, la meilleure soupe du monde, goûteuse, nourrissante et équilibrée, il faut une maman ! Un récit plein de fantaisie qui évoque le repas du soir composé d'une soupe peu appétissante pour les enfants mais faite avec tellement d'amour.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (non paginé [32] p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 28 cm
9782812601972
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Nouveauté
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Auteurs :
Année de parution :
2025
Un voyage poétique et tendreUn petit garçon perdu rencontre des maisons aux formes étranges qui l'interrogent : où habite-t-il ? Mais aucune d'elles n'est la sienne. À travers ce voyage imaginaire, l'enfant cherche un refuge... et découvre que le plus doux des foyers, ce sont les bras de sa maman.Un magnifique hommage aux mèresAvec douceur et fantaisie, La maison maman évoque le besoin de sécurité et d'amour maternel. Ce récit promenade plein de poésie, d'onirisme et d'humour, rassure les jeunes lecteurs en leur rappelant que l'amour d'une maman reste le plus beau des abris.Un album d'exceptionJo Hoestlandt, autrice à succès (La Rentrée des mamans), signe un texte ciselé et émouvant, sublimé par les illustrations à la gouache de Léa Decan. Ce livre inaugure la nouvelle collection Môme, des albums parfaitement adaptés aux enfants, pour les faire rêver, rire, découvrir le monde et en imaginer d'autres et surtout y prendre beaucoup de plaisir !
Détails
Editeur :
Collection :
Môme
Importance matérielle :
1 vol. (32 p.) : illustrations en couleur : 30 cm
9791036364815
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Auteurs :
Année de parution :
2023
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je suis top organisé(e) pour recevoir
Auteurs :
Année de parution :
2022
Inviter ses proches à dîner rime souvent avec corvée…Après de nombreuses soirées enfermée dans sa cuisine, Sandra a trouvé la solution en mettant au point des menus festifs et bluffants, mais à préparer entièrement à l'avance !Pour Noël, le Nouvel An, Pâques, un anniversaire, un apéro dinatoire ou même un barbecue... Retrouvez 11 menus complets pour préparer apéritif et boisson, entrée, plat et dessert, grâce à un planning détaillé pour les cuisiner des jours à l'avance, sans stress ni précipitation ! Il ne vous restera plus qu'à réchauffer, assembler ou réaliser des petites finitions le jour J !
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Editeur :
Collection :
Cuisine pratique
Importance matérielle :
1 vol. (143 p.) : ill. en coul. : 27 cm
9782036028197
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nouilles à toutes les sauces
Auteurs :
Année de parution :
2022
Ramen, udon, soba, nouilles de blé chinoises, vermicelles de haricot mungo, nouilles de riz… Découvrez les mille et une nouilles asiatiques à travers des plats emblématiques originaires du Japon, de la Chine, du Vietnam, de la Thaïlande, de la Corée et de l'Indonésie entre autres.Apprenez à les accommoder en bouillon, tels les célèbres ramen japonais, mais aussi sautées comme dans le pad thaï, en sauce ou froides.Pour vous lancer, constituez-vous un placard à ingrédients « spécial Asie » avec des nouilles, sauces, condiments et autres assaisonnements que vous trouverez pour la plupart au rayon exotique du supermarché ou en magasin bio.Les 40 recettes parfumées et très accessibles de cet ouvrage feront à coup sûr voyager vos papilles !
Détails
Editeur :
Collection :
Cuisine pratique
Importance matérielle :
1 vol. (128 p.) : illustrations en couleur : 27 cm
9782036028111
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baos, bibimbap, brochettes, chirashi, curry...
Année de parution :
2021
Une découverte de la cuisine asiatique à travers plus de 150 recettes traditionnelles issues de Chine, du Laos, de la Corée ou du Japon. ©Electre 2021
Détails
Editeur :
Collection :
Easy : la cuisine tout en images
Importance matérielle :
1 vol. (287 p.) : ill. en coul. : 32 cm
9782317026850
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Série :
Auteurs :
Année de parution :
1994
Quel bien-être d'avoir chaud quand on avait froid, de manger quand on avait faim, d'être consolé quand on est tombé, d'arriver à son but quand on a échoué, de dormir quand on a sommeil... Cet album pour les 12-18 mois possède des phrases simples et répétitives et des images qui communiquent chaleur, tendresse et sécurité.
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Editeur :
Collection :
Histoires de bébé.
Importance matérielle :
[24] p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 18 cm x 21 cm
9782211057660
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mes basiques & mes hits, spécial Thermomix
Auteurs :
Année de parution :
2024
118 recettes à réaliser grâce au Thermomix TM5 et TM31, des soupes aux cakes en passant par les plats mijotés ou les dahls. Avec des astuces pour utiliser au mieux les spécificités de l'appareil. ©Electre 2024
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Editeur :
Collection :
Cuisine
Importance matérielle :
1 vol. (256 p.) : illustrations en couleur : 26 x 20 cm
9782501184601
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la cuisine coréenne au quotidien
Auteurs :
Année de parution :
2023
Cinquante recettes typiques des pojangmacha, ou pocha, les restaurants de rue en Corée, accompagnées de conseils pour le choix du matériel et des ingrédients, ainsi que de pas à pas techniques : soupes, ragoûts, sautés, kimchis, fermentation des légumes, pâtes et nouilles, plats à base de riz, galettes, beignets, entre autres. ©Electre 2023
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (158 p.) : illustrations en couleur : 26 x 20 cm
9782019466800
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50 recettes issues des meilleurs dramas coréens
Auteurs :
Année de parution :
2023
Cinquante recettes de plats typiquement coréens et de boissons issues des films dramatiques coréens : tteobokki, kimbap, barbecue coréen, ramyeon ou encore Iced Americano. ©Electre 2023
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (117 p.) : illustrations en couleur : 26 x 21 cm
9791032407301
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Méditerranée
Auteurs :
Année de parution :
2023
Les saveurs & ingrédients phares de la cuisine méditerranéenne.Des recettes faciles & rapides pour sublimer la cuisine au quotidien.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (317 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782019468453
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Année de parution :
2002
"Les recettes préférées des enfants" n'est pas un livre de cuisine comme les autres. Né de la volonté de donner la parole aux plus jeunes, il regroupe les meilleurs assemblages culinaires concoctés par des mitrons de 3 à 11 ans, lauréats d'un concours lancé par le magazine "Danoé". Sélectionnées par des professionnels de l'alimentation, les recettes sont en outre accompagnées de conseils nutritionnels. De la liqueur de coccinelle à la soupe de sorcières, en passant par les brins d'amour, chaque recette, savoureuse, malicieuse ou raisonnable, fleure bon le parfum de l'enfance. Un excellent ouvrage pour organiser des ateliers cuisine avec votre classe, à l'occasion de la prochaine semaine du goût, par exemple. (La classe)
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Editeur :
Importance matérielle :
110 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782862749686
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Nouveauté
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Auteurs :
Année de parution :
2024
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (non paginé [40] p.) : ill. en coul. : 23 cm
9782355582202
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plats incontournables et voyage culinaire
Auteurs :
Année de parution :
2023
Vingt recettes emblématiques de la Corée accompagnées d'informations sur les produits, les traditions et l'art de vivre du pays. ©Electre 2023
Détails
Editeur :
Collection :
Les meilleures recettes de mon pays
Importance matérielle :
1 vol. (92 p.) : illustrations en couleur : 24 x 19 cm
9782317033247
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Auteurs :
Année de parution :
2022
Pour la fête des mères, les enfants ont tout prévu : ils vont lui préparer des gâteaux, la maquiller, lui offrir des fleurs. Mais parfois, même les meilleurs plans se déroulent de travers. ©Electre 2023
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (32 p.) : ill. en coul. : 28 cm
9782368089774
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Auteurs :
Année de parution :
2019
Partagez la promenade d'une petite fille à travers la campagne, pour récolter les ingrédients qui formeront un délicieux gâteau : miel des abeilles, lait des vaches et pommes des arbres. Cette histoire toute simple apprend aux plus petits à rendre hommage à la nature et à la remercier de ce qu'elle nous apporte. ©Electre 2020
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Développe l'imagination et la motricité, encourage les enfants à imaginer et créer des situations de jeu de rôle.
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Importance matérielle :
1 jeu (boîte en carton) : matériaux divers, coul. : 28 x 25 X 10 cm
À partir de 1 joueur
3393143340438
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150 recettes et techniques
1
Série :
Auteurs :
Année de parution :
2022
Le livre que vous tenez entre vos mains sera, je l'espère, celui que vous salirez en cuisinant, celui que vous bouquinerez dans votre canapé, celui que vous partagerez avec vos enfants, celui que vous choisirez pour vos prochains dîners, mais aussi, et surtout, celui qui vous donnera envie de passer plus de temps en cuisine. À manger avec les doigts et avec le coeur.150 recettes et techniques :- B.A.-BA et notions élémentaires- Ustensiles, cuissons et découpes- Epicerie parfaite et sauces maison- Pains, pâtes et comfort food- Recettes à partager (ou pas)- Plats à saucer, bonnes braises et cocktails
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Editeur :
Collection :
Manuel du cuisinier amateur; Tome 1
Importance matérielle :
1 vol. (258 p.) : ill. en coul. : 27 cm
9782812321344
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2
Auteurs :
Année de parution :
2024
Dans la continuité du premier volume, l'auteur rappelle les bases élémentaires à connaître en cuisine et propose différentes recettes, qu'il s'agisse de plats classiques ou plus modernes : blanquette de veau, hachis parmentier, ramen, dalh, etc. ©Electre 2024
Détails
Editeur :
Collection :
Manuel du cuisinier amateur : 150 recettes et techniques; 2
Gastronomie
Importance matérielle :
1 vol. (260 p.) : illustrations en couleur : 27 x 21 cm
9782812321689
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Auteurs :
Année de parution :
1990
C'est le monde à l'envers dans cette histoire où les mamans se font prier pour reprendre le chemin du bureau le jour de la rentrée et où les enfants très raisonnables doivent se montrer fermes et les bousculer.
Détails
Editeur :
Collection :
; 1
Les Belles histoires
Importance matérielle :
47 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 18 cm
9782227721067
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80 nouvelles recettes à savourer
Auteurs :
Année de parution :
2024
80 recettes de plats simples et originaux à cuisiner avec un minimum d'ingrédients. ©Electre 2024
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (210 p.) : illustrations en couleur : 28 x 21 cm
9789401413374
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Plantes sauvages, fleurs comestibles et bonnes recettes
Auteurs :
Année de parution :
2022
Face à l'engouement pour la cueillette, les auteures expliquent comment cueillir des fleurs sauvages et des plantes comestibles, y compris en milieu urbain, pour ensuite réaliser des cocktails, des plats et des desserts. Les qualités gustatives et les bienfaits de ces aliments sont décrits et accompagnés de recettes festives et colorées. ©Electre 2023
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (187p.) : illustrations en noir et en couleur : 21 cm
9782379222252
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30 recettes et expériences à faire en famille
Auteurs :
Année de parution :
2023
Comment créer des bonbons maison ?Comment faire de la magie avec un gâteau ?Comment réaliser un œuf en forme de cube ?Comment réaliser de délicieux sablés-pandas à croquer ?Un prof, Raphaël Haumont, inspiré par un chef, Thierry Marx, grand manitou des fourneaux, vous propose 30 petites expériences à faire en cuisine, encore plus gourmandes dans cette nouvelle édition. Pour chacune, les explications scientifiques sont données : manipulez, observez… et dégustez !
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (144 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782100848522
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à base de plantes et de fleurs sauvages
Année de parution :
2022
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (93 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782075159586
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testées et approuvées par toutes les mamies et baboushkas !
Auteurs :
Année de parution :
2023
Plus de trente recettes pour apprendre le b.a.-ba de la confection de brioches et de babkas classiques, simples ou garnies : petits pains au lait, croissants briochés à la compotée de fruits, tresse à la confiture, entre autres. ©Electre 2023
Détails
Editeur :
Collection :
Cuisine pratique
Importance matérielle :
1 vol. (102 p.) : illustrations en couleur : 27 x 20 cm
9782036049062
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Auteurs :
Année de parution :
2016
Un album qui aborde avec humour le droit des mères à avoir des défauts, à s'épanouir dans leur travail, à aimer la mécanique, à prendre le temps de lire aux toilettes, etc. ©Electre 2016
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (non paginé [32] p.) : ill. en coul. : 22 cm
9782362661433
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Auteurs :
Année de parution :
2024
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (non paginé [24] p.) : ill. en coul. : 17 cm
9791023518856
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7
Série :
Auteurs :
Année de parution :
2016
Emma est fatiguée de s'occuper de son petit frère Jake chaque soir après l'école. Alors, quand ses parents lui annoncent qu'elle part tout l'été en camp de vacances avec Jake, son rêve de tranquillité et de liberté est brisé. ©Electre 2016
Détails
Editeur :
Collection :
Cupcake girls; 7, J2637
Pocket jeunesse
Importance matérielle :
1 vol. (133 p.) : 19 cm
9782266246736
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