Des décors amusants et faciles à réaliser pour transformer une génoise toute bête en un magnifique gâteau de fête ! Deux recettes de base pour commencer : la génoise et la pâte à sucre. C'est cette préparation, colorée et façonnée comme de la pâte à modeler, qui habillera la génoise. Si la base est identique pour tous les gâteaux, leur différence réside dans le découpage ou la mise en forme de la génoise et surtout dans sa décoration : vert et jaune et voilà une grenouille rondouillarde ; bleu et noir et c'est le grand prix de formule 1...Une trentaine de réalisations illustrées et expliquées pas à pas, chacune autour d'un thème familier qui plaira aux petits garçons ou aux petites filles, comme aux grands enfants qui sommeillent en nous ! Debbie Brown est une jeune décoratrice spécialisée dans le design culinaire. Elle a commencé sa carrière de pâtissière en préparant des gâteaux d'anniversaire pour ses trois enfants. Ses décors spectaculaires lui ont valu la curiosité des professionnels

Recettes de gâteaux légers, sans oeufs ni produits laitiers, composés de végétaux et sans cuisson : coeur coulant caramel, tarte au citron, brownie aux noix, etc. ©Electre 2016

Edition collector avec couverture tout en hologramme.

Propose plus de 140 recettes à cuisiner au four : flans maison ou tartes légères, cakes fruités ou brownies, puddings classiques ou soufflés, amuse-bouches sucrés, pains parfumés, etc.

Une centaine de recettes de desserts et sucreries : gâteaux à la crème, tartelettes, crèmes et mousses parfumées, sauces de nappages, biscuits, nougats ou caramels mous... accompagnées de conseils.

35 recettes de cupcakes avec des idées de glaçages et de décorations.

31 recettes d'un incontournable des fêtes de Noël sont présentées avec les techniques de base du biscuit roulé. Electre 2014

65 recettes réalisables dans un mug et prêtes en moins de 2 minutes : carrot mug cake, mug cake caramel au beurre salé, mug cake forêt-noire, mug cake choco-banane, etc. Electre 2014

83 recettes faciles à réaliser avec des ingrédients de base et des parfums classiques pour toutes les occasions. Contient douze recettes photographiées pas à pas. Electre 2014

Des recettes sur le concept du gâteau frigo, sans cuisson, réalisé avec des biscuits, de la crème fouettée et de la ganache : gâteau tout à la fraise, vanille chocolat, moka léger, tiramisu, pistaches cerises, etc. Electre 2015

35 gâteaux d'anniversaires faciles mais plein d'effets : - inspiration pâtisserie version fait maison : des gâteaux qui en jettent, mais très faciles : charlotte macarons-passion, maxi forêt noire, tiramisu de fête Des techniques de déco bluffantes : glaçage au chocolat miroir, caramel super coulant, spirales de meringue, sucre cristallisé Des gâteaux pour recevoir : des gros gâteaux pour 8 personnes, des gâteaux à étages

Des recettes sur le concept du gâteau frigo, sans cuisson, réalisé avec des biscuits, de la crème fouettée et de la ganache : gâteau tout à la fraise, vanille chocolat, moka léger, tiramisu, pistache cerise, etc. ©Electre 2017

Le gâteau magique est une préparation qui se transforme à la cuisson en trois textures : un flan, une crème et une génoise. L'ouvrage décline la recette pour préparer un gâteau magique à la vanille, à la framboise, façon brownie, etc. Avec trois recettes salées. ©Electre 2017

Le livre pour réussir très facilement des gâteaux qui en jettent, avec leur glaçages fondants et leurs petites déco : plus de 80 recettes illustrées étape par étape selon la charte de la collection MON COURS DE CUISINE. Les grands classiques, les cakes aux fruits ou aux épices, les recettes chocolatées. Des recettes plus sophistiquées (forêt noire, choco-betterave…) Toutes les astuces pour réaliser en un tour de main des gâteaux fourrés, des gâteaux à étage, etc. Photographe : Deirdre Rooney.

200 recettes pour toutes les occasions, un thé entre amis, un goûter d'enfants, Noël, Pâques ou Halloween… Un chapitre tout chocolat et un spécial enfants. Recettes originales et faciles à réaliser. Photos appétissantes. Une variante pour chaque recette. Photographe : David Munns

Le gâteau magique est une préparation qui se transforme à la cuisson en trois textures : un flan, une crème et une génoise. L'ouvrage décline la recette pour préparer un gâteau magique à la vanille, à la framboise, façon brownie, etc. Avec trois recettes salées. Electre 2014

Épatez vos amis et votre famille avec ces 60 recettes gourmandes et faciles pour un effet WAHOUU garanti ! Zappez l'éternel tarte aux pommes et préparez un dessert convivial et original en quelques minutes seulement. Tiramisu balls, licorne cake, pizza pastèque, gâteau léopard, maison en pain d'épices... la gourmandise ne sera plus jamais un vilain défaut !

30 recettes de cheesecakes simples et succulents, avec ou sans cuisson, avec différents fromages frais, et différents arômes, avec différents biscuits broyés pour faire la pâte. Toutes les recettes pour maîtriser ce grand classique de la cuisine anglo-saxonne.