300 recettes classées thématiquement : apéritifs, entrées, plats traditionnels, plats du jour, légumes, pâtes et riz, invitations à dîner, recettes d'ailleurs. Certaines recettes sont illustrées de photographies pas à pas, et un chapitre est consacré aux techniques de base.

Plus de 200 devinettes et QCM,questions pour tester ses connaissances en gastronomie : recettes, ingrédients, fromages, pâtisseries, vins...

De l'apéritif jusqu'au dessert, 60 recettes pour réussir les fêtes de fin d'année.

Un tour du monde gastronomique : 950 recettes de 65 pays, simples ou raffinées, toujours faciles à réaliser. Les cuisines des pays en vogue, Maroc, Liban, Turquie, Vietnam, Thaïlande, Antilles, etc., ont une importance accrue. Avec des introductions sur l'art de vivre local, des doubles pages thématiques, des tours de main.

Guide d'initiation à la cuisine, composé d'un cahier pratique avec notamment les techniques de base proposées pour différents aliments (viande, poissons, légumes secs, etc.) sous forme de tableaux, et de la présentation d'une centaine de produits, d'abricot à veau, chacun d'eux étant mis en valeur par des recettes basiques ou plus sophistiquées.

4ème de couv. : La collection "Idéologies et société" présente des textes et des propositions pour faire entrer la lecture dans la vie de la classe, grâce à une fiche pédogogique intégrée. Par le recours aux moyens d'expression audio-visuels, à la recherche documentaire, par la répartition des tâches entre les groupes et les individus... La collection s'engage dans une voie nouvelle qui concilie les thèmes d'actualité, auxquels les lecteurs sont préparés par les moyens d'information de masse, avec une réflexion sur la spécificité de l'écriture littéraire. Elle s'adresse à tous les types d'enseignement aux besoins de l'animation de groupes et de la formation permanente.

Quarante recettes de plats spécialement adaptées pour les journées de télétravail. L'auteure propose une cuisine saine, facile et rapide à préparer, ainsi que des conseils pour apprendre à bien gérer ses pauses-déjeuners à la maison, éviter le grignotage et faire des coupures loin des écrans. ©Electre 2022

1.800 recettes de cuisine traditionnelle, de spécialités régionales ou étrangères, de plats de fête, depuis les bouillons jusqu'aux confiseries : fondue bourguignonne, courgettes farcies, tagliatelles aux pleurotes ou encore tarte aux fraises. Avec un rappel des bases en cuisine (matériel, modes de cuisson et vocabulaire) ainsi que des tours de main illustrés. ©Electre 2017

45 recettes végétariennes accompagnées de conseils pour faire le point sur sa consommation de viande, découvrir les alternatives et adopter de nouvelles habitudes alimentaires. ©Electre 2019

Des conseils et des astuces pour tout réussir en cuisine : rattraper une mayonnaise ratée, faire manger des légumes aux plus récalcitrants ou encore vérifier les cuissons. Avec des recettes de cuisine. ©Electre 2018

150 recettes et des idées (organisation, décoration...) pour recevoir amis ou famille, de manière décontractée ou plus sophistiquée. Les recettes sont organisées thématiquement (dimanche familial, pizza-partie, dîner de Saint-Valentin...), déclinées au fil des saisons et sélectionnées pour réduire la pression de dernière minute en cuisine.

Envie de vous essayer aux meilleures recettes, classiques et intemporelles  ? Ce livre est fait pour vous  ! Découvrez à travers 100 recettes le meilleur de la cuisine de nos régions et du monde entier, pour devenir un as des classiques  ! Les classiques de l'apéritif  : Guacamole, tapenade, feuilletés au fromage, mojito, caïpirinha… Plats de viande et de volaille  : Quiche lorraine, poulet rôti, bœuf bourguignon, épaule d'agneau au thym, magret de canard au miel… Plats de poisson  : tartare de saumon, bouillabaisse, salade niçoise… Plats végétariens et accompagnements  : Purée de pommes de terre au beurre salé, poêlée de carottes à l'orange, salade de lentilles, soupe à l'oignon gratinée… Desserts et goûters  : tarte aux pommes et à la cannelle, gâteau au yaourt, cake à la vanille, crêpes suzette, limonade, milk-shake…

200 recettes pour profiter des produits frais du jardin et du marché au fil des saisons. Chaque saison est introduite par une présentation des produits et une palette des herbes aromatiques disponibles.

Propose 1.800 recettes classiques de la cuisine familiale, de spécialités régionales ou étrangères connues, depuis les bouillons jusqu'aux confiseries, issues du Larousse gastronomique. Avec des conseils pour les débutants et les préparations de base de la cuisine française pour les personnes plus confirmées.

150 recettes raffinées : fruits de mer marinés, canard rôti aux olives, calmars farcis, fraisier en résille de caramel, etc.

75 recettes faciles à réaliser, présentées étape par étape : cake exotique, friandises au caramel, muffins au fromage et aux courgettes, sauté de boeuf chinois, citronnade rose, etc. Avec des conseils pour réaliser des cartons d'invitation, des serviettes, etc.

Le chef britannique propose 100 recettes pour adopter ce régime consistant à supprimer de son alimentation les aliments transformés et à consommer viande, poisson, fruits à coques, graines, fruits et légumes. De l'entrée au dessert, elles permettent de perdre du poids et de manger sainement. Electre 2015

Les enfants découvriront grâce à ce livre qu'on peut faire la cuisine en s'amusant. De l'entrée au dessert, toutes sortes de plats étonnants et délicieux sont expliqués, étape par étape, à l'aide de photographies légendées.

101 recettes savoureuses, prêtes en 30 minutes, pour faire de chaque dîner une réussite. De l'entrée au dessert, piochez des idées pour tous les jours et impressionnez votre famille et vos amis avec des plats colorés et sophistiqués, mais simples à réaliser.

Petites recettes avec ou sans cuisson faciles à réaliser par les enfants. Des idées pour développer le goût et des décors rigolos. Des photos couleurs découpant les étapes de fabrication rendent le livre accessible dès 10 ans.

45 recettes à réaliser au fil des saisons avec ses enfants. ©Electre 2019

Plus de 500 recettes du monde entier et des conseils de 18 grands chefs sur la préparation de recettes de base et de produits particuliers ainsi que sur les particularités de grandes traditions culinaires. ©Electre 2017