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entre marché et innovation sociale
Auteurs :
Année de parution :
2019
Une synthèse portant sur le phénomène en plein essor des circuits courts alimentaires, outils transitionnels vers une économie plus solidaire. En se fondant sur des données de terrain, l'auteur interroge les enjeux de ces circuits ainsi que leur diffusion. ©Electre 2019
Détails
Editeur :
Collection :
Sociologie économique
Importance matérielle :
1 vol. (174 p.) : ill. : 22 cm
9782749262345
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