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Auteurs :
Année de parution :
2003
A la prière de la caravane des contes, les fées ont exceptionnellement accepté de plonger leurs mains dans la farine pour régaler tous les petits gastronomes en culottes courtes. Alors, laisse-toi guider par les effluves de leur cuisine enchantée et viens vite t'asseoir à leur table. Au coeur de leur palais né d'une simple tartine, mille délices t'attendent... La déesse du maïs ouvrira pour toi son livre de recettes et le roi des dragons t'offrira une part de son célèbre gâteau d'or. Et si d'aventure tu as encore faim, un gentil derviche se fera une joie de cueillir pour toi les fruits croustillants du mystérieux arbre à pain !
Détails
Editeur :
Collection :
La Caravane des contes
Importance matérielle :
126 p. : ill., couv. ill. : 23 cm
9782910272289
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Auteurs :
Année de parution :
2023
Alberto Manguel, amoureux de la cuisine et de la bonne chère, nous revient avec un petit livre de recettes (accompagnées de croquis de sa main). Mais pas n'importe lesquelles : celles inspirées des lieux imaginaires emblématiques de la littérature mondiale. Il invente donc les mets dégustés au château de Dracula, à Poudlard – l'école de magie d'Harry Potter –, sur l'île de Robinson Crusoé ou de Circé, dans la Cité des Dames, à Jurassic Park, ou sur la mer des paroles gelées. Une invitation à la lecture par le biais de la cuisine : les deux piliers d'une vie heureuse ? Le petit texte qui introduit chaque recette (testée par l'auteur et facile à réaliser) fera rêver les grands comme les jeunes lecteurs. “La littérature ne nourrit pas seulement l'âme.” (Alberto Manguel)
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Editeur :
Collection :
Lettres anglo-américaines
Importance matérielle :
1 vol. (176 p.) : illustrations en noir et blanc : 24 x 15 cm
9782330183950
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Auteurs :
Année de parution :
2014
Un livre de vingt recettes pour accommoder les insectes du monde entier, de la soupe de hannetons à la confiture de libellules de Bali en passant par la glace aux vers de farine, etc. Electre 2014
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Editeur :
Collection :
Les grands albums
Importance matérielle :
1 vol. (non paginé [42] p.) : ill. en coul. : 29 cm
9782354882563
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150 recettes santé super simples
Auteurs :
Année de parution :
2023
150 recettes crétoises, rapides et exigeant peu d'ingrédients comme la soupe de lentilles au laurier, les aubergines frites au basilic, la soupe de poisson ou les galettes de figue sèche au résiné. Le naturopathe présente les dix règles de l'alimentation méditerranéenne, qui a la réputation de préserver la santé, ainsi que des conseils pour optimiser les vertus de chaque type d'ingrédients. ©Electre 2024
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (226 p.) : ill. en coul. : 23 cm
9782365497633
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Année de parution :
2016
Des recettes de soupes et de bouillons à réaliser pour un repas complet : crème froide de petits pois au crabe, soupe gratinée à l'oignon, bisque de langoustines infusée à la sauge, etc. ©Electre 2016
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Editeur :
Collection :
Simplissime
Importance matérielle :
1 vol. (94 p.) : ill. en coul. : 23 cm
9782011356871
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500 recettes délicieuses pour toutes les occasions
Année de parution :
2023
500 recettes délicieuses pour toutes les occasions ! Soupe de châtaignes et magret fumé, bortsch, soupe de cèpes et tuiles au parmesan, crème verte à l'avocat, soupe à l'oignon gratinée au compté, gaspacho de tomates et légumes, phô vietnamien, soupe de melon et gressins, bouillon de crabe à la citronnelle, aubergines en consommé d'été… Découvrez dans ce livre 500 recettes pour vous régaler à toutes les saisons ! Soupes végétariennes, soupes à base de viande ou de poisson, mais également bouillons, soupes froides ou encore soupes détox, il y en a pour tous les goûts. Retrouvez également des recettes et techniques de base pour préparer vos soupes à la perfection, ainsi que des accompagnements pour encore plus de gourmandise. Finies les soupes ennuyeuses et place à des recettes originales et savoureuses !
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (383 p.) : ill. en coul. : 28 cm
9782019468286
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le Mexique en 80 recettes
Auteurs :
Année de parution :
2023
La culture culinaire mexicaine, si emblématique, est inscrite depuis 2010 au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO : étonnant quand on voit qu'on n'en connaît qu'une toute petite partie ! Loin des clichés et des revisites type fastfood, c'est de la vraie cuisine mexicaine que traitent Olivier Chini et Luc Sananes. Le duo d'auteurs nous plonge dans les traditions, l'ambiance et la chaleur mexicaine à travers plus de 80 recettes pour découvrir la richesse de cette cuisine très variée : des plats bien connus comme le taco ou la quesadilla, jusqu'à des spécialités régionales méconnues du grand public comme le mole de Oaxaca ou le pan de India du Chiapas.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (215 p.) : ill. en coul. : 27 cm
9782501183420
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Année de parution :
2002
"Les recettes préférées des enfants" n'est pas un livre de cuisine comme les autres. Né de la volonté de donner la parole aux plus jeunes, il regroupe les meilleurs assemblages culinaires concoctés par des mitrons de 3 à 11 ans, lauréats d'un concours lancé par le magazine "Danoé". Sélectionnées par des professionnels de l'alimentation, les recettes sont en outre accompagnées de conseils nutritionnels. De la liqueur de coccinelle à la soupe de sorcières, en passant par les brins d'amour, chaque recette, savoureuse, malicieuse ou raisonnable, fleure bon le parfum de l'enfance. Un excellent ouvrage pour organiser des ateliers cuisine avec votre classe, à l'occasion de la prochaine semaine du goût, par exemple. (La classe)
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Editeur :
Importance matérielle :
110 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782862749686
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Année de parution :
2017
Dans son premier livre GOOD MOOD FOOD (la cuisine de la bonne humeur), équipée d'un super blender, d'un extracteur et d'un déshydrateur, Lawrence Aboucaya propose une base de plus de 100 recettes pour une cuisine haute-vitalité sans gluten, vegan et toujours gourmande. Chips de betterave à l’anis, crackers au poireau et sésame noir, caviar d’aubergine au thé fumé, houmous au curcuma et chutney de mangue. Parmesan végétal aux noix du Brésil et au miso, burger de céleri et lasagnes crues à la ricotta de cajou. Cuirs de fruits, cookies crus au matcha et citron vert, gâteau au chocolat cru et purée de coings aux épices…
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Auteurs :
Année de parution :
2017
130 recettes de pâtes de toutes les formes et sous toutes les formes, avec trois à six ingrédients seulement : en sauce, en gratin, en one-pot, en salade, farcies ou en bouillon notamment. Les indications sont simples et concises. ©Electre 2017
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Editeur :
Collection :
Simplissime
Importance matérielle :
1 vol. (285 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782019497835
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Auteurs :
Année de parution :
1999
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
79 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782258052413
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Auteurs :
Année de parution :
2001
Pour deux gourmands comme Petit-Pas et son ami l'ours Anatole, préparer un bon gâteau est une aventure pleine de rires et de tendresse. Il faut bien choisir les ingrédients, casser les oeufs, aller " à la pêche aux coquilles ", bien mélanger le tout, ne pas se tromper de moule ni négliger la décoration, patienter le temps de la cuisson... " Tu sais quoi, Anatole ? Demain, on fera une tarte... "
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Editeur :
Collection :
Matou
Importance matérielle :
Non paginé [24] p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782211064859
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Auteurs :
Année de parution :
2022
Londres, 1835. Eliza Acton venue chez son éditeur pour présenter son dernier recueil de poèmes se voit proposer à la place la rédaction d'un livre de cuisine, parce que, n'est-ce pas, la poésie ne serait pas une affaire de femmes... Eliza, issue de la bonne bourgeoisie anglaise, n'a jamais cuisiné de sa vie et compte bien refuser. Mais quand son père fait faillite, elle est bien obligée d'accepter sans se rendre compte que cette décision va changer le cours de sa vie. Pour l'aider à rédiger cet ouvrage, elle engage la jeune Anne Kirby et lui apprend la cuisine, la poésie et l'amour. Durant plus de dix ans, Eliza et Anne vont développer une amitié inhabituelle, au-delà des classes sociales et des clivages...
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (405 p.) : 22 cm
9782357206663
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Auteurs :
Année de parution :
2009
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (75 p.) : ill. en coul. : 20 cm
9789020984705
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baos, bibimbap, brochettes, chirashi, curry...
Année de parution :
2021
Une découverte de la cuisine asiatique à travers plus de 150 recettes traditionnelles issues de Chine, du Laos, de la Corée ou du Japon. ©Electre 2021
Détails
Editeur :
Collection :
Easy : la cuisine tout en images
Importance matérielle :
1 vol. (287 p.) : ill. en coul. : 32 cm
9782317026850
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Auteurs :
Année de parution :
2015
Une vieille dame s'ennuie dans sa maison et attend que sa vie s'achève paisiblement. Mais pour tromper le temps, elle décide de préparer des sablés et une tasse de thé. Avec une recette de sablés. ©Electre 2015
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (non paginé [26] p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782278077984
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Nouveauté
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Auteurs :
Année de parution :
2019
Monsieur Anatole décide de confectionner un gâteau pour le goûter de mademoiselle Blanche. Il éprouve quelques difficultés, alors le cochon, puis le lapin, ajoutent tour à tour leur ingrédient fétiche : des pommes de terre et des carottes. Le résultat est surprenant. ©Electre 2019
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Editeur :
Collection :
Pastel
Importance matérielle :
1 vol. (non paginé [41] p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782211237697
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80 menus faits maison, sans gâchis et avec des produits de saison
Auteurs :
Année de parution :
2019
Des recettes à concocter le week-end pour les repas de la semaine des enfants et en fonction des saisons. Batch cooking.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (249 p.) : ill. en coul. : 25 cm
9782019468156
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objectif minceur
Auteurs :
Année de parution :
2020
Bowl cakes, bouddha bowls, smoothie bowls, porridges... Leur point commun ? Ils sont équilibrés, délicieux et se dégustent dans un bol !Découvrez 45 recettes saines et gourmandes de bowls, vos nouveaux alliés minceur : des bouddha bowls et poke bowls pour la pause déjeuner ou le dîner, des bowl cakes et açaï bowls pour le petit déjeuner ou le goûter…Faites le plein de vitamines et savourez ces bols complets et rassasiants, parfaits pour les gourmets qui veulent prendre soin de leur ligne !
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (108 p.) : ill. en coul. : 27 cm
9782035987433
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Série :
Auteurs :
Année de parution :
2023
Jared Keaton, le chef étoilé le plus célèbre de Grande-Bretagne, est en prison pour l'assassinat d'Elizabeth, sa fille unique. Le corps de la jeune fille n'a jamais été retrouvé mais le témoignage de Washington Poe, l'inspecteur chargé de l'enquête, a convaincu les jurés. L'affaire semblait classée jusqu'à l'apparition d'une jeune femme prétendant être Elizabeth... ce que malheureusement pour l'inspecteur, les analyses confirment. Le chef étoilé Keaton est aussitôt libéré. Lui qui n'a pensé qu'à sa vengeance pendant ses six années d'incarcération met tout en oeuvre pour se venger de Poe. En fâcheuse posture, avec pour seule aide celle de Tilly, une jeune geek socialement inadaptée, Poe va tout faire pour prouver qu'il ne s'est pas trompé. Il doit d'abord comprendre comment Elizabeth a pu ressusciter. Et ça ne va pas être facile parce qu'elle semble avoir à nouveau disparu !
Détails
Editeur :
Collection :
Une enquête de Washington Poe;
Suspense
Importance matérielle :
1 vol. (405 p.) : 23 x 14 cm
9782809845938
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Nouveauté
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Auteurs :
Année de parution :
2025
Erri De Luca nous invite à un voyage gustatif dans lequel chaque plat, chaque expérience culinaire ouvre une porte sur un souvenir. Des épisodes et des lieux, issus de son enfance ou de sa vie d adulte, ressurgissent grâce à une mémoire sensorielle : les déjeuners du dimanche au parfum de ragù, les repas pris sur des chantiers ou en montagne, l ambiance chaleureuse des osterie populaires où la jeunesse militante côtoyait la classe ouvrière. En écho à chaque récit, Valerio Galasso, nutritionniste et ami, livre des conseils pratiques et des clés pour de saines habitudes alimentaires. De sa plume limpide et poétique, Erri De Luca se dévoile tout en poursuivant l exploration des thèmes qui lui sont chers. Dans ce livre intime, traversé par les traditions culinaires italiennes, la cuisine devient un langage de transmission et de partage, jusque dans les recettes familiales proposées en fin d ouvrage.
Détails
Editeur :
Collection :
Hors série littérature
Importance matérielle :
1 vol. (256 p.) : 19 cm
9782073016218
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5
Série :
Auteurs :
Année de parution :
2019
Pour gagner un téléviseur, Splat s'inscrit à un concours de pâtisserie et doit faire preuve de beaucoup d'imagination pour remporter le premier prix. Une histoire drôle à lire tout seul. ©Electre 2019
Détails
Editeur :
Collection :
Je lis avec Splat; 5
Importance matérielle :
1 vol. (39 p.) : ill. en coul. : 19 cm
9782092589366
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Auteurs :
Année de parution :
2020
En se rendant chez son ami Pikkeli Mimou pour son anniversaire, Killiok se retrouve dans la forêt enneigée. ©Electre 2020
Détails
Editeur :
Collection :
Pastel
Importance matérielle :
1 vol. (non paginé [30] p.) : ill. en coul. : 27 cm
9782211306584
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Nouveauté
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roman
Deuxième service
Auteurs :
Année de parution :
2024
Derrière la publicité "Nous retrouvons vos plats", publiée dans une revue culinaire, se trouvent Nagare Kamogawa et sa fille Koishi, qui enquêtent pour préparer des recettes oubliées depuis longtemps et les servir aux clients dans leur petit restaurant de Kyoto. ©Electre 2024
Détails
Editeur :
Collection :
Le restaurant des recettes oubliées; Deuxième service; Deuxième service
Littérature étrangère
Importance matérielle :
1 vol. (283 p.) : 18 cm
9782290393420
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être plus fort, plus heureux et en meilleure santé
Auteurs :
Année de parution :
2022
75 recettes saines, pauvres en glucides et faciles à réaliser, composées d'ingrédients frais et de qualité. ©Electre 2022
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (224 p.) : illustrations en couleur : 26 x 20 cm
9789401481359
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les secrets de la longévité
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Année de parution :
2023
Des analyses nutritionnelles suivies de 70 recettes équilibrées inspirées par le régime crétois et les traditions culinaires du bassin méditerranéen : faisselle de brebis et miel de thym aux noix, toasts de dakos à l'avocat et à la feta, calamars grillés, moussaka végétarienne, etc. ©Electre 2023
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Editeur :
Collection :
Manger mieux pour vivre mieux
Importance matérielle :
1 vol. (208 p.) : illustrations en couleur : 24 x 19 cm
9782019468743
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Année de parution :
1988
Mickey est réveillé par un bruit étrange au milieu de la nuit. Il se lève et tombe dans le pétrin de trois cuisiniers qui tentent de le transformer en brioche. Mais Mickey s'échappe en construisant un avion en pâte et s'envole parmi les étoiles. ©Electre 2016
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Importance matérielle :
[36] p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782211225632
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