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choisir son alimentation
Auteurs :
Année de parution :
2005
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (237 p.) : ill. : 23 cm
9782930353272
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Auteurs :
Année de parution :
2006
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (251 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782848990965
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les décoder et les comprendre pour protéger sa santé, garder la ligne, éviter les allergènes, dépenser à bon escient
Auteurs :
Année de parution :
2007
Guide pratique avec tous ce qu'on retrouve sur les étiquettes et la liste des additifs à éviter pour protéger sa santé, garder la ligne, éviter les allergènes et dépenser à bon escient.
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Editeur :
Collection :
Poches pratiques
Importance matérielle :
215 p. : 18 cm
9782848991368
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la grande manipulation
Auteurs :
Année de parution :
2004
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Editeur :
Importance matérielle :
189 p. : ill., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782914717076
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Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
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Année de parution :
2018
Le sucre est partout ! Toute notre industrie agroalimentaire en est dépendante. Comment cet aliment a pu s'infiltrer, souvent à notre insu, au c?ur de notre culture et de nos régimes ? Damon Gameau se lance dans une expérience unique : tester les effets d'une alimentation riche en sucre sur un corps en bonne santé, en consommant uniquement de la nourriture considérée comme saine et équilibrée. A travers ce voyage ludique et informatif, Damon souligne des questions problématiques sur l'industrie du sucre et s'attaque à son omniprésence sur les étagères de nos supermarchés ! Sugarland changera à tout jamais votre regard sur votre alimentation.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 DVD (98 min) : MPEG-2, 16/9 Anamorphique (compatible avec écran 4/3), 576i, coul., son. (DD 5.1)
3545020060018
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Boa 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2007
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (271 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782848991719
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les décoder et les comprendre pour protéger sa santé, garder la ligne, éviter les allergènes, dépenser à bon escient
Auteurs :
Année de parution :
2007
Guide pratique avec tous ce qu'on retrouve sur les étiquettes et la liste des additifs à éviter pour protéger sa santé, garder la ligne, éviter les allergènes et dépenser à bon escient.
Détails
Editeur :
Collection :
Poches pratiques
Importance matérielle :
1 vol. (215 p.) : couv. ill. en coul. : 18 cm
9782848991368
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le guide indispensable pour ne plus vous empoisonner
Auteurs :
Année de parution :
2006
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (155 p.) : ill. en coul. : 16 cm
9782911806698
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un danger méconnu, avec additifs, avec colorants...
Auteurs :
Année de parution :
2013
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Editeur :
Collection :
Les |Maxi pratiques
Importance matérielle :
1 vol. (159 p.) : ill. en coul., couv. ill. : 18 cm
9782889114054
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Auteurs :
Année de parution :
2019
Comment une margarine vendue comme « bonne pour le coeur » peut-elle causer des crises cardiaques ? Comment des additifs censés réduire le diabète peuvent-ils au contraire l'aggraver ? Et savez-vous que certains aliments « allégés » sont littéralement saturés en acides gras ? Dans ce livre, l'auteur révèle comment les grands groupes agroalimentaires nous font croire n'importe quoi. Leur marketing présente des produits prétendument « sains » comme la solution miracle à tous les problèmes de santé. Mais attention, c'est souvent tout le contraire ! Ce livre fournit des informations sur ce puissant secteur alimentaire, sur les dernières recherches scientifiques, ainsi que sur les lobbies qui font pression sur les politiques. Un document édifiant dévoilant une industrie qui, derrière la façade publicitaire et sous couvert de protéger votre santé, brasse des milliards en nous faisant avaler n'importe quoi. Vraiment n'importe quoi.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (302 p.) : 23 cm
9782824615349
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Nouveauté
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les secrets de la cinquième saveur
Auteurs :
Année de parution :
2020
L'umami, produit par le glutamate, est considéré comme le cinquième goût après le salé, le sucré, l'acide et l'amer. L'auteur explique sa découverte et son mode de fabrication en pointant les dangers d'une alimentation trop riche. Il propose des accords culinaires harmonieux, car le glutamate naturel bien dosé participe à la saveur des plats. Avec des exercices pour apprendre à le reconnaître. ©Electre 2020
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (164 p.) : ill. : 22 cm
9782100799060
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ceux qui sont sûrs, ceux qui ne le sont pas
Auteurs :
Année de parution :
2017
Les journalistes scientifiques du site LaNutrition.fr font le point sur ces produits chimiques ajoutés pour rendre les aliments plus appétents concrètement ou commercialement. De questions réponses en tableaux de synthèse, chaque additif est détaillé avec les intérêts et les risques qu'il fait peser sur la santé. ©Electre 2017
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (267 p.) : 18 cm
9782365492348
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mieux les connaître pour éviter leur toxicité
Auteurs :
Année de parution :
2018
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Editeur :
Collection :
Collection Vérités
Importance matérielle :
1 vol. (148-[4] p.) : 25 cm
9782849391426
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Auteurs :
Année de parution :
1996
En mangeant, l'homme creuse sa tombe ; l'industrie agro-alimentaire empoisonne vos assiettes. Un constat établi par les auteurs de ce livre.
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Editeur :
Importance matérielle :
238 p. : couv. ill. en coul. : 24 cm
9782840981534
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Nouveauté
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le guide indispensable pour ne plus vous empoisonner, attention, ce livre pourrait vous sauver la vie !
Auteurs :
Année de parution :
2023
Etude concernant les dangers de nombreux additifs alimentaires et, notamment, de l'aspartame qui est la cause de nombreux troubles graves, selon les plus récentes études internationales. Avec des tableaux répertoriant tous les additifs et des codes visuels indiquant leur niveau de dangerosité.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (155 p.) : 17 cm
9782703313151
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ce que cachent les étiquettes !
Année de parution :
2010
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Editeur :
Collection :
Poche (Paris. 2007)
Poche
Importance matérielle :
1 vol. (142 p.) : couv. ill. en coul. : 18 cm
9782813202147
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les précautions à prendre
Auteurs :
Année de parution :
2004
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
163 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 17 cm
9782876714465
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