Une sélection de 200 recettes pour manger équilibré au quotidien, à réaliser en moins de vingt minutes, en quatre étapes et avec six ingrédients au maximum. ©Electre 2017

" Nous sommes ce que nous mangeons " disait Hippocrate au ve siècle avant JC. Ce n'est pas notre intestin, cet organe mal aimé, qui le contredira ! Il est l'un des grands acteurs de notre digestion, et de ce fait, de notre forme et de notre santé. Ballonnements, douleurs, troubles du transit... nous sommes des millions à en souffrir en toute discrétion, car il a longtemps été impoli de parler de ces perturbations physiologiques. Pourtant, elles ne sont pas une fatalité ! Un colon irritable peut être apaisé avec une alimentation adaptée et des ingrédients bien choisis. Grâce à ce Petit Livre, vous pourrez faire le plein de recettes gourmandes qui ménagent votre appareil digestif ! Salade de betterave à l'orange et à la coriandre, frittata aux pommes de terre, œufs pochés aux épinards et saumon fumé, filets de rouget au basilic, poulet mariné au miel et citron, macaronis aux champignons, mousse de mandarines au basilic, soupe de fruits exotiques... Vous allez enfin vous faire du bien en toute gourmandise !

Bienvenue dans un monde fait pour les hommes... Imaginez un monde où votre téléphone portable vous glisse des mains parce qu'il est trop grand, où vous faites la queue des heures pour aller aux toilettes, où les médicaments que l'on vous prescrit peuvent être mauvais pour votre corps, et où un grand nombre de vos heures travaillées ne sont pas payées... Si l'un de ces scénarios vous est familier, c'est sans doute que vous êtes une femme. Cela semble incroyable, mais c'est pourtant une réalité : la plupart des infrastructures et équipements que l'on utilise quotidiennement ont été pensés sans égard aux différences entre les sexes. Pourquoi ? Parce que ce sont des hommes qui ont imaginé le monde dans lequel on vit, et qu'ils l'ont imaginé pour des hommes, à leur image. Ainsi, si les femmes ont souvent froid sur leur lieu de travail, c'est parce que la température des bureaux est basée sur le métabolisme d'un homme. Si elles sont plus susceptibles d'être gravement blessées lors d'accident de la route, c'est parce que les tests de sécurité sont effectués sur des hommes d'1,77 m pesant 76 kilos. Enfin, si elles ont davantage de risques de mal réagir à certains médicaments, c'est, encore une fois, parce que les tests scientifiques sont effectués sur des hommes, sans prendre en compte les spécificités du corps féminin. Tout au long de cette enquête stupéfiante, Caroline Criado Perez montre que les femmes sont tout simplement absentes de la majorité des études statistiques, au détriment de leur santé, de leur sécurité, et parfois même de leur vie.

50 recettes sans gluten dont 30 illustrées de photos inédites, pour se faire plaisir tout en se faisant du bien ! Entrées, plats, desserts, de quoi régaler famille et amis, pour une cuisine du quotidien ou des repas de fête ! Pour chaque recette, retrouvez le conseil du diététicien, ainsi que des pages focus autour d'aliments phares, astuces de cuisson... Avec la collaboration du Docteur Sophie Ortega, spécialiste en nutrition.

Histoire de la Belgique, de sa situation complexe, de sa position au sein de l'Europe, de sa genèse, des événements marquants de son histoire, des personnages historiques et des personnalités emblématiques, de ses symboles, etc. ©Electre 2015