Pour réussir à cuisiner des plats rapidement sans qu'ils fassent grossir.

Un guide pour apprendre à faire des origamis : les plis de base et 30 modèles avec des sujets variés.

Près de 60 recettes testées et classées en dîners familiaux ou dîners entre amis : fettucine au saumon, daube de poulpes aux aubergines, salade fraîcheur aux crevettes, tartare de thon à l'asiatique... Avec une partie sur les manières de préparer poissons, crustacés et mollusques.

Au-delà du changement climatique, les dégradations de  notre environnement que  causent nos modes de vie ont  des conséquences néfastes majeures sur la  biodiversité et  sur la santé humaine. Nous devons au plus vite transformer  en  profondeur nos interactions avec la Terre et les êtres  vivants qui la peuplent. Car,  en détruisant notre planète,  c'est à nous-mêmes que nous faisons du mal.  Jean  Claude Ameisen nous rappelle que prendre soin de  la nature et préserver sa  splendeur, c'est prendre soin de  l'humanité. À condition, aussi, de lutter pour la  réduction  des inégalités, pour la fin de la pauvreté, pour l'accès de  tous aux droits  fondamentaux, à la nourriture, à un toit, à  l'éducation, à la prévention et aux soins.  Le texte original a fait l'objet d'une mise à jour pour la présente édition.