L'art de la sculpture végétale expliqué pas à pas en détaillant les différents gestes pour planter, tailler et entretenir les plantes, et réaliser champignon, chien, coeur, coureur, escargot, lapin, nain, nuage, blason, etc. Les principales formes de topiaires sont présentées et les techniques de réalisation détaillées en images.

Les méthodes permettant de réaliser un potager entièrement naturel sont présentées. La culture de 55 légumes est détaillée étape par étape, geste par geste : préparer le sol, planter, récolter, tailler, entretenir, produire des semences, etc.