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Auteurs :
Année de parution :
2011
Aborde tout ce qui concerne l'aliment, la nutrition et la diététique : les aliments comestibles végétaux ou animaux, naturels ou transformés ; les principaux aliments diététiques ; les nutriments et micro-nutriments ; les aliments nouveaux ; les maladies et troubles liés à l'alimentation ; les régimes alimentaires ; les modes de préparation.
Détails
Editeur :
Collection :
Documents (Paris. 1991)
Documents
Importance matérielle :
1 vol. (606 p.) : couv. ill. en coul. : 21 cm
9782749115320
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Auteurs :
Année de parution :
2014
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Editeur :
Collection :
Documents (Cherche Midi)
Documents
Importance matérielle :
1 vol. (289 p.) : couv. ill. en coul. : 22 cm
9782749122410
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Auteurs :
Année de parution :
1998
Détails
Editeur :
Collection :
Documents (Paris. 1991).
Documents
Importance matérielle :
401 p. : couv. ill. en coul. : 25 cm
9782862745732
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