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Année de parution :
2015
30 recettes illustrées pour découvrir la cuisine argentine, de l'asado aux alfajores à base de dulce de leche, en passant par les empanadas, et les classiques revisités par des grands chefs avec les produits phare du pays : Paris-Brest version Pierre Hermé, pizza soufflée aux piquillos pour Jean-François Piège ou revuelto gramajo réinventé par Mauro Colagreco. Electre 2015
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (199 p.) : ill. en coul. : 30 cm
9782012388239
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Auteurs :
Année de parution :
2014
Conseils et recettes pour utiliser l'intégralité des fruits et des légumes dans ses préparations culinaires : cosses de petits pois, fanes de carottes, etc.
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Editeur :
Collection :
CQFD
Importance matérielle :
1 vol. (120 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 30 cm
9782012316751
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Wamabi 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2013
Une présentation de la frite, de son histoire et de ses techniques de cuisson, complétée par une sélection de recettes salées et sucrées, des plus traditionnelles aux plus créatives.
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Editeur :
Collection :
CQFD
CQFD
Importance matérielle :
1 vol. (127 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 30 cm
9782012309753
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Auteurs :
Année de parution :
2010
Sucrées et salées, au fromage, aux légumes, au chocolat, aux fruits... 40 recettes de soufflés originaux.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (92 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782012381131
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Auteurs :
Année de parution :
2009
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (92 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782012379794
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50 recettes simplement crues
Auteurs :
Année de parution :
2015
Des recettes à base d'aliments crus : fruits et légumes de saison, graines germées, oléagineux, laits végétaux, plantes, etc. Electre 2015
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (143 p.) : ill. en coul. : 30 cm
9782011167590
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Auteurs :
Année de parution :
2019
Cent recettes traditionnelles et créatives d'apéritifs autour du monde : tarama, tortillas, nems, raïta, falafels ou encore calamars frits. ©Electre 2019
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (223 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782017089438
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100 desserts à tomber, killing me softly
Auteurs :
Année de parution :
2014
Des recettes de desserts, des plus classiques aux plus originaux : banoffee, gaufres au chocolat, carrot cake, sorbet de poire et litchis, etc. Electre 2015
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (241 p.) : ill. en coul. : 28 cm
9782012388437
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Gastronogeek
Auteurs :
Année de parution :
2015
Montez à bord du vaisseau Gastronogeek et plongez dans une aventure culinaire incroyable. Le livre des potions est un ouvrage qui explore six univers classiques de la culture geek : la science-fiction, la fantasy, le fantastique, les comics, le manga et les jeux vidéos. Plus de 70 recettes créatives et gourmandes (cocktails, milk-shake, smoothies, soupes, sauces, etc.) accompagnées d'astuces de chef et de mixologues autour de 57 références incontournables de la culture geek. De The Legend of Zelda à Star Wars, en passant par Alien, un hommage gastronomique à des références cultes. Préface du chef Thierry Marx. 0
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Editeur :
Collection :
CQFD
CQFD
Gastronogeek
Importance matérielle :
1 vol. (191 p.) : ill. en coul. : 30 cm
9782011775894
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Wamabi 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2014
Un ouvrage incluant 30 recettes de frites à réaliser soi-même.
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Editeur :
Collection :
Les Petites recettes Hachette
Importance matérielle :
1 vol. (75 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782012318342
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As 0 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2020
60 recettes pour mieux s'alimenterUn accompagnement pratique par un diététicien-nutritionnisteApprenez à connaître les bons omega et à les cuisiner facilement. Quelles sont les différences entre les omega-3, 6 et 9 ? Lesquels devez-vous privilégier ? Comment les associer pour en tirer les meilleurs bienfaits?Toutes les réponses dans cet ouvrage à travers des fiches techniques qui vous aideront à comprendre et à bénéficier des bons oméga. Mettez ensuite en pratique ces conseils à travers 60 recettes : Pudding de chia coco-fraise, Carpaccio de saint-jacques, noisettes et avocat, Saumon gravlax au café, Avocado-toast sur patate douce rôtie, Bucatini aux fruits de mer, Crème au four choco-noisettes.
Détails
Editeur :
Collection :
Manger mieux pour vivre mieux
Importance matérielle :
1 vol. (205 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782017089490
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Auteurs :
Année de parution :
2016
100 recettes traditionnelles et créatives d'apéritifs autour du monde : antipasti italiens, tapas espagnols, mezze orientaux, etc. ©Electre 2016
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (223 p.) : ill. en coul. : 27 cm
9782011356826
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Auteurs :
Année de parution :
2018
Profitez de l'été avec 30 recettes fraîches à base de viande ou de poisson. Plein d'idées pour de délicieuses préparations crues en version salée ou sucrée... Variez les goûts et faites-vous plaisir !
Détails
Editeur :
Collection :
null; 12
Les Petits Fait maison
Importance matérielle :
1 vol. (96 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782017042761
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Auteurs :
Année de parution :
2015
Détails
Editeur :
Collection :
Les Petites recettes Hachette
Importance matérielle :
1 vol. (72 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782013963886
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Huy 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2016
Un guide organisé en douze grandes parties pour maîtriser toutes les techniques et réaliser toutes sortes de pâtisseries. Chaque partie propose des préparations de base et des variantes. ©Electre 2016
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (577 p.) : ill. en coul. : 32 cm
9782011713667
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50 recettes de pâtisserie inspirées par les cultures de l'imaginaire
Auteurs :
Année de parution :
2017
Cinquante recettes de pâtisseries inspirées de films, de séries, de jeux vidéo, de mangas ou de comics. Complétées d'un rappel des préparations et des techniques de base. ©Electre 2023
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Editeur :
Collection :
Heroes
Gastronogeek
Importance matérielle :
1 vol. (159 p.) : illustrations en noir et en couleur : 30 x 22 cm
9782017003861
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100 recettes délicieuses pour faire d'une salade un plat unique
Auteurs :
Année de parution :
2017
Une centaine de recettes de salades complètes à consommer toute l'année, traditionnelles ou exotiques et adaptables à différents régimes alimentaires. ©Electre 2017
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (223 p.) : ill. en coul. : 27 cm
9782017020318
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l'essentiel de la pâtisserie en plus de 500 recettes et pas à pas
Auteurs :
Année de parution :
2024
Un guide organisé en douze grandes parties pour maîtriser toutes les techniques et réaliser toutes sortes de pâtisseries. Chaque partie propose des préparations de base et des variantes. ©Electre 2024
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (620 p.) : illustrations en couleur : 26 x 20 cm
9782019468651
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Seraing 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2014
Détails
Editeur :
Collection :
CQFD
Importance matérielle :
1 vol. (120 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 30 cm
9782012316751
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Rbv 0 exemplaire(s) disponible(s)
Oa 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2021
100 RECETTES DE PAINS POUR PARTAGER UN MOMENT CONVIVIAL ET GÉNÉREUX.Le pain est un aliment universel qui constitue la base du régime quotidien de nombreuses cultures. Composé de farine, d'eau, de sel et de levure, il a su s'adapter au fil du temps aux spécifi cités de chacun : farine de blé, de seigle, de maïs, de manioc ou encore sans gluten ! Baguette, pain d'épices, pain pita, soda bread, obwarzanek, pain bao, paratha, bun, bagel… Découvrez des recettes classiques et originales pour réussir vos pains faits maison tout en voyageant à travers le monde, de l'Amérique à L'Asie en passant par l'Europe et le Moyen-Orient.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (221 p.) : ill. en coul. : 27 cm
9782017138211
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Auteurs :
Année de parution :
2016
100 recettes de soupes du monde, classiques ou créatives : la garbure, le minestrone, l'harira, le velouté de butternut au morbier, etc. ©Electre 2016
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (223 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782011356796
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Auteurs :
Année de parution :
2020
Des recettes de plats familiaux économiques à base de poisson, de viande ou végétariens : pizzas, tourtes et tartes, quiches, salades complètes, gratins, soupes, plats en cocotte ou au four. ©Electre 2020
Détails
Editeur :
Collection :
null; 47
Fait maison
Fait maison (Paris)
Importance matérielle :
1 vol. (157 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782019453190
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42 recettes inspirées des cultures de l'imaginaire
Auteurs :
Année de parution :
2014
Des recettes s'inspirant de quinze univers de la culture populaire comme Star wars, Le seigneur des anneaux, One piece, la Nuit des morts-vivants, ou Hellboy, pour préparer une salade de la lune forestière d'Endor, un oeil de Sauron, les senzus de maî tre Karin, du boeuf transylvanien, la tarte de Martha Kent, etc. ©Electre 2020
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Editeur :
Collection :
CQFD
Importance matérielle :
1 vol. (143 p.) : ill. en coul. : 30 cm
9782012318328
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gastronogeek
Auteurs :
Année de parution :
2017
Cinquante recettes de pâtisseries inspirées de films, de séries, de jeux vidéo, de mangas ou de comics. Complétées d'un rappel des préparations et des techniques de base. ©Electre 2017
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (159 p.) : ill. en coul. : 30 cm
9782017003861
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He 1 exemplaire(s) disponible(s)
Spa 1 exemplaire(s) disponible(s)
Ba 1 exemplaire(s) disponible(s)
Herve 1 exemplaire(s) disponible(s)
Seraing 1 exemplaire(s) disponible(s)
30 recettes à croquer
Auteurs :
Année de parution :
2016
Plus de 30 recettes à base d'oléagineux : houmous à la pâte de noix, salade de fèves aux gambas, risotto à la crème d'amande, crème d'avocat, burrata, pignons de pin et noix du Brésil, boulettes énergie dattes et quinoa, etc. ©Electre 2016
Détails
Editeur :
Collection :
Les Petites recettes Hachette
Importance matérielle :
1 vol. (72 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782011713971
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