L'auteur, un des pionniers de l'agriculture biologique, dénonce les excès d'une agriculture devenue folle. Il traite des grands scandales de la condition animale dans les élevages industriels, des terres cultivées totalement privées de leur substance fertile. Il plaide pour une agriculture indissociable des questions d'environnement, d'alimentation et de santé. Electre 2015

Le système alimentaire moderne serait dans une impasse. Philippe Desbrosses décrit sans complaisance la situation actuelle et indique les choix qui s'imposent avant que la situation ne devienne catastrophique. ©Electre 2017

Pionnier de la culture biologique, l'auteur dénonce les excès d'une agriculture devenue folle. Il traite du scandale de la condition animale dans les élevages industriels et des terres cultivées privées de leur substance fertile, tout en plaidant pour une agriculture soucieuse des questions d'environnement, d'alimentation et de santé. ©Electre 2021

Une présentation de la ferme du Bec-Hellouin, créée en 2003 dans l'Eure, qui est une référence en matière d'agriculture naturelle. A travers elle, les auteurs montrent la pertinence sociale, économique et écologique de l'agriculture permanente et proposent de nombreuses pistes novatrices fondées sur des expériences réussies. Electre 2014

La ferme du Bec Hellouin, créée en 2004 par Perrine et Charles Hervé-Gruyer en Haute-Normandie, fait aujourd'hui référence en matière d'agriculture naturelle. Cette réussite démontre la pertinence sociale, économique et écologique d'une agriculture permaculturelle. Dans cet ouvrage résolument positif, les auteurs proposent de nombreuses pistes novatrices, fondées sur des expériences réussies développées pour une agriculture tournée vers l'avenir.

Un guide pour produire ses graines potagères soi-même, en sélectionnant les variétés adaptées à son jardin et en apprenant à cultiver, récolter, trier, sécher et conserver les semis de ses futurs légumes. ©Electre 2024

Fondés par Philippe Desbrosses, les Entretiens de Millançay traitent de l'écologie et de la santé, et plus précisément de l'importance du lien médecine / environnement. Du scandale de l'amiante à celui des OGM, de la " maladie de la vache folle " au cancer, c'est toute la santé publique qui est malmenée par la crise écologique. Clair et facile d'accès, ce livre veut faire le point et proposer des solutions. Si la première partie aborde les causes des maladies et les solutions de retour à la santé, la seconde, elle, met l'accent sur la dimension " civilisationnelle " de l'écologie. Les auteurs - médecins, scientifiques, agriculteurs, militants, écrivains... - ouvrent des pistes de réflexion autour de propositions réalistes, tant individuelles que collectives. Ils vous offrent de sérieux témoignages, des analyses enrichissantes, des réponses pertinentes ainsi que des conseils pratiques sur nos modes d'alimentation, de consommation et de santé.