En 2007, le réalisateur confie à la Cinémathèque française l'intégralité de ses archives : manuscrits, photographies, dessins de costumes et de décors, documents audiovisuels et sonores, etc. Ce fonds riche et hétéroclite permet de découvrir l'univers d'A. Gitai, depuis ses premiers films documentaires, et ses thèmes de prédilection (Israël, l'identité, la filiation, les racines, etc.).

Album qui accompagne l'exposition sur la place de la chevelure et sa représentation dans le 7e art, avec des essais historiques, sociologiques, psychanalytiques ou artistiques sur celle-ci.