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une géographie gourmande
Auteurs :
Année de parution :
2004
Consacré aux origines de la cuisine puis aux manières de cuisiner et de manger selon les différents continents, ce livre décrit tous les produits utilisés dans les plats, les denrées alimentaires précieuses, les codes et rites de chaque société et les progrès technologiques. Riche en cartes, cet atlas est une géographie gourmande.
Détails
Editeur :
Collection :
Collection Atlas-monde
Importance matérielle :
79 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782746705517
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traites, sociétés coloniales, abolitions de l'Antiquité à nos jours
Auteurs :
Année de parution :
2006
Détails
Editeur :
Collection :
Autrement. Série Atlas. Mémoires
Importance matérielle :
1 vol. (79 p.) : ill. : 25 cm
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croyances, pratiques et territoires
Auteurs :
Année de parution :
2002
Détails
Editeur :
Collection :
Collection Atlas-monde
Importance matérielle :
63 p. : cartes en coul. : 25 cm
9782746702646
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Seraing 3 exemplaire(s) disponible(s)
lieux, pratiques et idéologies
Auteurs :
Année de parution :
2005
Détails
Editeur :
Collection :
Collection Atlas-monde
Importance matérielle :
1 vol. (63 p.) : ill. : 25 cm
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