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une géographie gourmande
Auteurs :
Année de parution :
2004
Consacré aux origines de la cuisine puis aux manières de cuisiner et de manger selon les différents continents, ce livre décrit tous les produits utilisés dans les plats, les denrées alimentaires précieuses, les codes et rites de chaque société et les progrès technologiques. Riche en cartes, cet atlas est une géographie gourmande.
Détails
Editeur :
Collection :
Collection Atlas-monde
Importance matérielle :
79 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782746705517
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de la conquête à l'indépendance
Auteurs :
Année de parution :
2003
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
63 p. : ill. en coul., couv. ill. : 25 cm
9782746703018
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Auteurs :
Année de parution :
2000
Détails
Editeur :
Collection :
Collection Atlas des guerres
Importance matérielle :
224 p. : ill. en noir et en coul., jaquette ill. en coul. : 27 cm
9782746700055
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