AccessibilitéLégumes -- Dictionnaires
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Année de parution :
2003
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Editeur :
Importance matérielle :
416 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782035602916
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Boa 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2007
Une étude sur les végétaux utilisés dans l'alimentation humaine depuis le Moyen Age jusqu'à nos jours. Une description de chaque légume recensant les aspects botaniques, nutritionnels, historiques, culinaires, agronomiques et thérapeutiques. Comprend une centaine de fiches signalétiques.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (607 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782701142050
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Auteurs :
Année de parution :
1986
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Editeur :
Collection :
Cristal
Importance matérielle :
223 p. : 0.408 kg
9782700018134
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