AccessibilitéCuisine française -- Histoire
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Boa 1 exemplaire(s) disponible(s)
Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
du Moyen âge à nos jours
Année de parution :
2001
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Editeur :
Importance matérielle :
291 p. : couv. ill. en coul. : 25 cm
9782226117021
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Huy 0 exemplaire(s) disponible(s)
techniques culinaires et pratique de table, en France, du Moyen âge à nos jours
Auteurs :
Année de parution :
1988
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Editeur :
Importance matérielle :
128 p. : ill. en noir et coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782862681221
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Ch 1 exemplaire(s) disponible(s)
Wamabi 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
1994
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
581 p. : ill. en noir et en coul. : 26 cm
9782732420417
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He 1 exemplaire(s) disponible(s)
histoire, recettes et littérature
Auteurs :
Année de parution :
2016
Un hommage à la gourmandise à travers un menu idéal émaillé de références littéraires, illustré de tableaux et de dessins et agrémenté de recettes patrimoniales ou originales. ©Electre 2016
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (394 p.) : ill. en coul. : 22 cm
9782258136540
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Vi 1 exemplaire(s) disponible(s)
600 recettes prestigieuses
Auteurs :
Année de parution :
2014
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Editeur :
Collection :
Archives nutritives
Importance matérielle :
559 p. : couv. ill. en coul. : 22 cm
9782917008652
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He 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2016
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (159 p.) : ill. en coul. : 25 cm
9782816010329
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Oa 2 exemplaire(s) disponible(s)
si la cuisine m'était contée
Auteurs :
Année de parution :
2015
De A comme abricot à Z comme Zola, un ouvrage pour découvrir l'histoire de la gastronomie et de la cuisine : les ustensiles, les aliments et ingrédients, les chefs et gastronomes célèbres, les rois et reines à table, les établissements et professions de bouche, l'origine et l'évolution des repas, les vins et boissons, les expressions et coutumes, etc. ©Electre 2016
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (703 p.) : 25 cm
9782262032319
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brèves histoire de la gastronomie française
Auteurs :
Année de parution :
2010
Une histoire depuis le Moyen Age de la gastronomie française, de ses grandes spécialités et de ses grands noms, de l'art de la table, etc.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (340 p.) : ill., couv. ill. : 22 cm
9782213655192
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