AccessibilitéChocolat -- Ouvrages pour la jeunesse
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Auteurs :
Année de parution :
1999
Destiné à tous les gourmands, amateurs de chocolat, ce livre contient des informations sur sa fabrication avant de présenter le chocolat sous toutes ses formes : gâteaux, bonbons, glaces, boissons, etc.
Détails
Editeur :
Collection :
Lutin poche
Importance matérielle :
35 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 19 cm
9782211055307
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criollo noir, conchage, chocolatère, amertume, gourmandise
Auteurs :
Année de parution :
2000
DECOUVRIR : Anti-stress et anti-coup de pompe, le chocolat fait du bien à notre quotidien. SAVOIR : Le breuvage des Aztèques est devenu aujourd'hui la douceur la plus consommée de la planète. VOIR : Quelques lignes et un peu de réclame pour se laisser tenter. COMPRENDRE : Le cacao dans tous ses états, de la récolte au chocolat, petit tour du monde des gourmandises. TROUVER : Pour apprécier le chocolat, il faut tordre le cou aux idées reçues, connaître la loi mais surtout les règles de dégustation
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Editeur :
Collection :
Phare - Hachette-Phare international.
Importance matérielle :
124 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 18 cm
9782846160162
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Année de parution :
2003
Sujet : Le chocolat, son goût sucré et subtil, chacun le connaît. Mais quel est donc le précieux fruit qui, une fois récolté et transformé offre tant de plaisir à nos papilles ? Commentaire : Rares sont les documentaires s'adressant aux jeunes enfants de 3 ans. Aussi, nous pouvons saluer les efforts de l'éditeur d'offrir un tel support aux touts petits. Une approche douce sur le thème du chocolat. De l'arbre au goût subtil, pas un détail concernant la transformation du chocolat ne fait défaut. Chaque double page est consacrée à une étape. Les explications sont faciles d'accès et les photos particulièrement nettes. Notons qu'un poster détachable reprend toutes les photos contenues dans l'ouvrage. Bonne lecture aux petits gourmands pour qui le chocolat n'aura bientôt plus de secret !
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Editeur :
Collection :
Photimages
Photimages (Mouans-Sartoux)
Importance matérielle :
23 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782845264625
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Année de parution :
1998
D'où vient la laine ? Qu'est-ce que le chocolat ? Comment le bois devient-il du papier ? Pour répondre aux pourquoi des enfants. (Livres-Hebdo)
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Editeur :
Collection :
Questions-réponses
Importance matérielle :
29 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 28 cm
9782092204306
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Auteurs :
Année de parution :
1999
Au XVIe siècle, la graine de cacaoyer servait de monnaie aux Mexicains. Mais déjà on en tirait la boisson dont allait se délecter le monde. La fabrication du chocolat suit un parcours curieux, menant des plantations de cacaoyers à la tasse ou à la tablette. Sans parler de Lucia, fille de planteurs, aux prises avec l'Ekchuah, le dieu du cacao. (Livres-Hebdo)
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Editeur :
Importance matérielle :
37 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782211039673
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dossier 216
Année de parution :
1999
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Importance matérielle :
5 fasc. : ill. : 32 cm
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Auteurs :
Année de parution :
1973
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (21 p.) : ill., couv. ill. : 26 cm
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Auteurs :
Année de parution :
1983
Ce petit livre explique, étape par étape, comment à partir des grains de cacao, on obtient le chocolat.
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Editeur :
Collection :
[Comment c'est fait?]
Importance matérielle :
[16] p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 14 * 16 cm
9782227706293
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Auteurs :
Année de parution :
1991
De nombreuses illustrations aux teintes douces et légendées, parfois avec humour, encachent un texte général décrivant la culture du chocolat, son rôle dans l'histoire et les habitudes de consommation.
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Editeur :
Collection :
Voyage en cyclopédie
Importance matérielle :
30 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782736626020
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comment fabrique-t-on les tablettes de chocolat ?
Année de parution :
2010
Des explications sur le chocolat avec des photos, schémas et une activité en fin d'ouvrage.
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Editeur :
Collection :
; 8
Mon premier Exploradoc
Mon premier Exploradoc
Importance matérielle :
1 vol. (29 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782848015606
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Auteurs :
Année de parution :
1984
La culture et les usages de ces plantes stimulantes.
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Editeur :
Collection :
; 1
Découverte benjamin
Importance matérielle :
[31] p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 18 cm
9782070397013
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Auteurs :
Année de parution :
2007
Voici 46 recettes gourmandes, savoureuses et... très chocolatées ! Des recettes simples et ludiques pour tous les jeunes gourmands fans de chocolat : gâteaux, entremets, goûters, boissons, gourmandises, décorations... Un vrai régal ! Une balade appétissante pour découvrir le cacao en version sucrée et salée !
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (112 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782740422205
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