Aliments -- Séchage

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Botresses. Saint-Nicolas Section adultes 641 LOR Disponible

Sécher et déshydrater ses aliments

fruits, légumes, plantes aromatiques, champignons, autonomie et santé retrouvées
Auteurs :
Lorenz-Ladener, Claudia
Année de parution :
2019
Des conseils pour apprendre les techniques de séchage et de déshydratation des aliments afin d'améliorer leur conservation tout en préservant les nutriments qu'ils contiennent. Avec des recettes de produits faciles et rapides à réaliser et pouvant être emportés partout : crackers, pains, chips, soupes instantanées, bouillons, jerky, desserts, entre autres. ©Electre 2019
Editeur :
Ulmer
Importance matérielle :
1 vol. (126 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782379220456
Aliments -- Déshydratation
Aliments -- Séchage
Cuisine (aliments déshydratés)
Aliments déshydratés
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