Trente recettes de pâtisseries parmi les favorites de l'auteure, sélectionnées dans les pâtisseries de Paris et de ses alentours : chou pistache et hibiscus, tarte aux pétales de pamplemousse rose, saint-honoré vanille et tonka ou encore fraisier. Chaque chef pâtissier propose des astuces pour réussir ses préparations. ©Electre 2021

Recettes simples de cakes, de tartes, de gâteaux variés et de cheesecakes à réaliser à partir d'ingrédients locaux et frais, inspirées des pâtisseries artisanales de la marque belge Tarte à moi : tarte au yuzu et chocolat, tartelettes aux mûres, millionnaire, cheesecake végan au caramel, brownie de courgettes ou encore tarte à la rhubarbe meringuée. ©Electre 2021

Découvrez le véritable tea time à l'anglaise tel qu'il est servi à Downton abbey Vous aussi, vivez l'expérience exceptionnelle de l' Afternoon tea tel qu'il est servi à Downton abbey, prestigieux château anglais de la famille Crawley dans le Yorkshire. Immergez-vous dans les traditions et l'atmosphère particulièrement surrannée de rituel emblématique de nos voisins anglais qu'est le tea time. Retrouvez l'ambiance de la fameuse série Downton abbey et sa galerie de personnages attachants et typiquement british, et savourez de délicieux moments à l'anglaise grâce à ces recettes de scones, plum pudding, sandwiches et muffins dignes d'être servis par Carson, le plus flegmatique des majordomes.

Plus de cent recettes pour réaliser des pâtisseries françaises, du biscuit à la cuiller au gâteau au yaourt en passant par la tarte Bourdaloue. Quelques desserts étrangers sont présentés dont le cheesecake new-yorkais aux fruits rouges, le carrot cake et le macaron italien. Avec les recettes de base. ©Electre 2021

Les auteurs, respectivement boulanger et pâtissier de la boulangerie Utopie, située à Paris, dévoilent 80 recettes de pains, de pâtisseries et d'autres desserts phares de leur boutique, telles que la tarte sésame noir-citron vert ou la tatin au kaki. Ils expliquent également comment réaliser les préparations de base comme la crème anglaise ou la pâte à choux. ©Electre 2021

Une compilation des meilleures recettes issues de Leçons de pâtisserie de l'ancien chef pâtissier du Crillon, accompagnée de ses conseils professionnels afin de réaliser toutes sortes de tartes, crèmes, gâteaux classiques, chocolats et petites bouchées, gâteaux de l'Avent, décors, macarons, brioches et viennoiseries ou autres mignardises. Edition augmentée de recettes de pâtisseries salées. ©Electre 2021