Ce guide présente les bonnes raisons d'agrémenter ses plats avec du curcuma : anticancer, prévention de la maladie d'Alzheimer, protection du système cardio-vasculaire, allié minceur, etc. Il est accompagné d'une centaine de recettes de l'entrée au dessert : lentilles corail au curcuma, soupe marocaine, pâtes au saumon colorées, etc.

Ce guide énonce les bienfaits du curcuma à jour des dernières études scientifiques. L'auteur explique que cette épice, antioxydante, anti-inflammatoire, plus efficace que le paracétamol, est également capable de freiner la prolifération de certains cancers. Avec trente recettes. ©Electre 2021

Le curcumin ? L'ingrédient Super Food par excellence ! Faites-vous, grâce à ce livre une veritable cure de santé ! L'ensemble des expériences menées avec la curcumine ont permis d'observer qu'elle contribue à inhiber la prolifération cellulaire et l'angiogénèse à différentes étapes du développement de différents cancers. Elle possède aussi un fort pouvoir antioxydant, anti-inflammatoire et d'immuno-modulation. 80 recettes pour s'y mettre.

Conseils et astuces pour utiliser le curcuma au quotidien, accompagnés d'une vingtaine de recettes, de l'entrée au dessert.