AccessibilitéVariétés de pain
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Cuisine
Auteurs :
Année de parution :
2000
Pain de seigle, pain complet, pain brioché, pain à la canelle, pain d'épices... Ce petit guide vous livre les secrets de notre aliment de base. De la recette traditionnelle aux compositions originales, vous apprendrez grâce aux explications simples et précises à fabriquer votre propre pain dans un four traditionnel. Toutes les recettes sont photographiées, certaines recettes un peu plus longues sont décomposées en pas à pas. Un livre facile pour retrouver chez soi les saveurs d'autrefois
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Editeur :
Importance matérielle :
63 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782016208243
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les découvrir, les cuire soi-même, les accommoder
Auteurs :
Année de parution :
1996
Après une rapide évocation de l'histoire du pain, les différents types de pain, comment les confectionner, les pétrir, les cuire dans un four traditionnel ou électrique, des recettes de pains originaux, de bretzels, de pain d'épices, de pizzas.
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Editeur :
Importance matérielle :
95 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 15 x 22 cm
9782851089311
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pains, tartes et gâteaux
Auteurs :
Année de parution :
1994
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Editeur :
Importance matérielle :
190 p. : ill. en coul. : 29 cm
9782700020243
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Auteurs :
Année de parution :
1997
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Editeur :
Collection :
Les Guides créatifs
Importance matérielle :
95 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782732870236
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Tc 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2003
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Editeur :
Importance matérielle :
125 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 18 cm
9782737331725
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Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
le guide
Auteurs :
Année de parution :
1997
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Editeur :
Importance matérielle :
143 p.-[8] p. de pl. en coul. : couv. ill. en coul. : 22 cm
9782866652067
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fabrication & recettes
Auteurs :
Année de parution :
2004
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Editeur :
Importance matérielle :
194 p. : ill. en coul., couv. et jaquette ill. en coul. : 31 cm
9782844162953
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Cm 2 exemplaire(s) disponible(s)
Liege 5 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
1997
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Editeur :
Collection :
100 questions
Importance matérielle :
111 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782881431050
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Oa 1 exemplaire(s) disponible(s)
recettes diététiques pour faire son pain
Auteurs :
Année de parution :
1997
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Editeur :
Importance matérielle :
44 p. : ill., couv. ill. : 24 cm
9782702705773
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70 recettes salées et sucrées
Auteurs :
Année de parution :
2009
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (189 p.) : ill. en noir et en coul., couv. et jaquette ill. en coul. : 28 cm
9782700606867
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Ha 1 exemplaire(s) disponible(s)
Herve 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2004
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Editeur :
Collection :
Pour le plaisir de recevoir
Importance matérielle :
1 vol. (128 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782843501487
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Au 1 exemplaire(s) disponible(s)
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Spa 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2011
Des recettes de pizzas et de pains pour des occasions diverses : pizzas basiques, classiques, fines et croustillantes, pizzas rustiques et calzones, pizzas d'inspiration internationale, fougasses, focaccia et autres pains européens, pains indiens et africains, pains de l'Est, pains américains, pizzas et pains sucrés.
Détails
Editeur :
Collection :
500
Importance matérielle :
1 vol. (288 p.) : ill en coul., jaquette ill. en coul. : 16 cm
9782732449029
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