Issus du chanvre alimentaire, ces ingrédients offrent  une grande richesse nutritive (protéines, acides gras…)  et n'ont aucun effet psychotrope.Les recettes de ce livre apporteront une réponse  naturelle, efficace et durable à vos maux, douleurs  et états d'anxiété. En-cas salés ou sucrés, salades,  jus, smoothies, thés ou infusions, adoptez avec  gourmandise les superaliments de demain  qui donneront une délicieuse note  de noisette à vos petits plats.

Molécule appartenant à la famille des cannabinoïdes, le cannabidiol (CBD) est adaptogène et joue un rôle de catalyseur sur l'organisme, optimisant la réponse naturelle à la douleur, à l'anxiété et au stress. L'auteure propose 65 manières d'en consommer sous forme d'huile, à intégrer dans des jus, des smoothies, des boissons gazeuses ou des snacks, mais aussi dans des cosmétiques. ©Electre 2020

Longtemps terni d'une mauvaise image liée à ses effets hallucinogènes et marginalisé comme plante récréative car associée au cannabis, le chanvre, de la variété Cannabis sativa Linn, fait son grand retour depuis plus de deux décennies partout dans le monde. Avec la pénurie prévisible du pétrole et les enjeux environnementaux et énergétiques, nul doute que le renouveau de la culture du chanvre participe à un vaste plan de relance sociale et économique qui pourrait permettre d'apporter des solutions aux défis de nos sociétés de consommation. L'ouvrage décrit cette plante annuelle, son histoire millénaire et mouvementée, ses nombreux atouts agronomiques, éco-responsables et économiques, s'inscrivant dans les piliers du développement durable et de la transition écologique. Il s'intéresse également à la transformation de la plante en matières premières à haute valeur ajoutée, à sa composition d'un point de vue chimique et à ses propriétés. Enfin, un focus particulier aborde les nombreuses applications du chanvre, des plus courantes aux plus prometteuses. Chaque partie est illustrée par des schémas clairs et des points essentiels à retenir.