AccessibilitéCuisine juive
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Année de parution :
2000
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Importance matérielle :
1 vol. (128 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
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Année de parution :
2004
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (256 p.) : ill. : 28 cm
9781405435116
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recettes familiales des Ashkénazes
Auteurs :
Année de parution :
2013
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (141 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 19 x 24 cm
9782809811414
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un voyage culinaire de plus de 160 recettes, entre tradition et modernité
Auteurs :
Année de parution :
2015
150 recettes familiales juives qui se transmettent de génération en génération. ©Electre 2015
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (383 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782324011061
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à la rencontre de la cuisine israélienne
Auteurs :
Année de parution :
2017
Une présentation de la cuisine israélienne à travers une promenade entre le quartier de la rue des Rosiers, à Paris, et Tel Aviv. Cet ouvrage propose une centaine de recettes élaborées par trente chefs : bagels au pastrami et salade de chou rouge, borekas au fromage, schnitzel, etc. ©Electre 2017
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (285 p.) : ill. en coul. : 28 cm
9782016268827
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recettes et traditions de la diaspora
Auteurs :
Année de parution :
2003
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Editeur :
Importance matérielle :
160 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782012602120
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recettes et traditions de fêtes
Auteurs :
Année de parution :
1990
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Importance matérielle :
329 p. : ill., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782857444930
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Spa 1 exemplaire(s) disponible(s)
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Auteurs :
Année de parution :
2014
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Importance matérielle :
1 vol. (190 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782812310102
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plats traditionnels du monde entier revisités
Année de parution :
2017
Des recettes traditionnelles liés à la religion juive, mêlant les pratiques culinaires sépharades et ashkénazes : des plats sans levure et sans farine pour Pessah, à base de miel pour Roch Hachana, de friture pour Hanoukka, ou encore des oreilles d'Aman au moment de Pourim. ©Electre 2018
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (239 p.) : ill. en coul. : 27 cm
9782263152276
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Auteurs :
Année de parution :
2020
Plus de 400 recettes issues des traditions culinaires des communautés juives du monde entier, parmi lesquelles 25 ont été réinterprétées par de grands chefs tels que Yotam Ottolenghi, Florence Kahn, Alex Raij, Assaf Granit ou encore Eyal Shani. Des pictogrammes indiquent pour chaque recette les restrictions alimentaires, le nombre d'ingrédients et le temps de cuisson à prévoir. ©Electre 2020
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (431 p.) : ill. en coul. : 28 cm
9781838661212
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Wamabi 1 exemplaire(s) disponible(s)
menus inspirés de l'Ancien Testament
Auteurs :
Année de parution :
1995
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Editeur :
Importance matérielle :
188 p. : ill. en coul. : 30 cm
9782732421537
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recettes originales de Terre sainte
Auteurs :
Année de parution :
2000
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Editeur :
Collection :
Collection Tables du monde, Periplus éditions
Importance matérielle :
132 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 x 23 cm
9782878680560
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