Au sud de Lyon, le site industriel d'Oullins-Pierre-Bénite est l'un des plus pollués de France. En cause : des molécules chimiques perfluorées de synthèse, toxiques pour l'humain et persistantes dans l'environnement. En l'absence de réglementation nationale, les riverains ont sollicité l'aide d'un chercheur canadien. Ses analyses sont alarmantes et mettent en évidence un transfert de la pollution des sols vers la chaîne alimentaire.