Figure de l'écologie politique, agriculteur engagé connu pour ses actions médiatiques - du démontage d'un McDonald's à la destruction de champs d'OGM -, José Bové a été candidat à l'élection présidentielle en 2007 et député européen de 2009 à 2019. Fin novembre, il était avec sa légendaire moustache au Festival international du film d'Histoire de Pessac. L'occasion de parler de politique, d'écologie, mais aussi de cinéma.