En Camargue, on l'appelle "La Chu" (prononcez "La Chou"). Fondée en 1965, La Churascaia est le plus vieux night-club de France. Pas le plus branché, mais sans doute un des plus libres, où jeunes, vieux, riches, pauvres, gitans et travestis viennent de toute la région, et parfois même de plus loin, faire la fête jusqu'au bout de la nuit. Avec un seul mot d'ordre : ne jamais se prendre au sérieux.